Blog

GlobalGAP là gì? Tiêu Chí Xây Dựng Mô Hình Rau Sạch GlobalGAP

136

GlobalGAP là một trong những tiêu chuẩn sản xuất nông nghiệp nhằm giúp tạo ra những sản phẩm sạch và an toàn đến cộng đồng. Tiêu chuẩn GlobalGap đang được nhà nông áp dụng phổ biến trong nhiều năm trở lại đây, và đã mang lại những thành công nhất định và giúp ích cho toàn xã hội.

 Vậy mô hình rau sạch GlobalGAP được xây dựng dựa trên những tiêu chí nào? GlobalGAP và VietGAP giống và khác nhau ra sao? Hãy cùng tìm câu trả lời về GlobalGAP thông qua bài viết dưới đây.

Tổng Quan Về Tiêu Chuẩn GlobalGAP

GlobalGAP (viết tắt của Global Good Agricultural Practices – Thực hành nông nghiệp tốt toàn cầu) là một tổ chức chứng nhận tư nhân phát triển những tiêu chuẩn tự nguyện để chứng nhận các quy trình sản xuất nông nghiệp.

Những tiêu chuẩn này được dựa trên một tập hợp các quy tắc trong nông nghiệp được quốc tế công nhận trong việc thực hành các Quy trình Thực hành Nông nghiệp Tốt (GAP). Để có thể đạt được chứng nhận, nông dân và nhà sản xuất cần chứng minh cho người tiêu dùng và những người khác thấy được rằng họ đã tuân thủ các tiêu chuẩn GlobalGAP trong toàn bộ quá trình sản xuất nông nghiệp.

Tiêu chuẩn GlobalGAP - Chứng nhận tiêu chuẩn về ngành nông nghiệp

Tiêu chuẩn GlobalGap là những quy định tập trung vào việc quản lý chất lượng, an toàn và truy xuất nguồn gốc trong các lĩnh vực trồng cây, rau củ quả, gia cầm, gia súc, thủy sản… và lĩnh vực nông nghiệp nói chung.

Tiêu chuẩn GlobalGAP sẽ giúp chứng tỏ rằng các loại thực phẩm được sản xuất với quy trình giảm thiểu các tác động gây hại đến môi trường của hoạt động canh tác, giảm sử dụng các loại hóa chất đầu vào và đảm bảo cách tiếp cận một cách trách nhiệm đối với sức khỏe và an toàn của người lao động và cũng như quyền lợi của động vật.

Lợi Ích Khi Đạt Tiêu Chuẩn GlobalGAP

Tiêu chuẩn Global G.A.P. giúp cho nhà sản xuất có thể tăng giá trị sản phẩm vì nó tương ứng với bộ tiêu chuẩn quốc tế. Nhờ vào đó, nhà sản xuất có thể mở rộng thị trường, từ đó sẽ đa dạng hóa khách hàng, cũng như cung cấp phân phối trong và ngoài nước.

Khi các sản phẩm đã có được chứng nhận theo tiêu chuẩn Global G.A.P, nhà sản xuất sẽ giảm thiểu rủi ro liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm. Dựa trên các tiêu chuẩn của GlobalGAP, nhà sản xuất có cơ hội cải tiến quy trình sản xuất cũng như quản lý nông nghiệp, gây dựng niềm tin với khách hàng trong các mặt hàng kinh doanh thương mại điện tử (B2B)

GLOBAL G.A.P CERTIFIED

Đối với người tiêu dùng, khi sử dụng các mặt hàng có chứng nhận đạt tiêu chuẩn Global G.A.P, họ sẽ có được những lợi ích đó là:

  • Tiếp cận được đến nguồn thực phẩm sạch cũng như chất lượng
  • Bảo đảm được sức khỏe vì đó là các loại thực phẩm đạt tiêu chuẩn toàn cầu
  • Dễ dàng truy xuất được nguồn gốc sản xuất của các mặt hàng đạt chuẩn Global G.A.P.
  • Nhìn chung, tiêu chuẩn GLOBALGAP giúp đảm bảo các yếu tố như sau:
  • Độ an toàn của sản phẩm
  • Nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm
  • Sản phẩm thân thiện với môi trường và thúc đẩy sự đa dạng sinh học.
  • Đảm bảo được điều kiện làm việc, sức khỏe và sự an toàn lao động của nhà sản xuất

Xây Dựng Mô Hình Rau Sạch GlobalGAP

Xây dựng mô hình rau sạch GlobalGAP cần dựa trên các yếu tố và quy tắc như sau:

Chọn đất: Đất trồng rau cần phải là đất cao, có độ thoát nước tốt, thích hợp cho quá trình sinh trưởng và phát triển của rau. Tốt nhất là nên chọn đất cát pha, đất thịt nhẹ hoặc đất thịt trung bình có tầng canh tác dày khoảng 20-30cm.

Ngoài ra, khu vực trồng rau cần phải được cách ly với khu vực có chứa chất thải công nghiệp nặng và bệnh viện ít nhất là 2km, chất thải sinh hoạt của thành phố ít nhất là 200m. Đất trồng có thể chứa một lượng nhỏ kim loại tuy nhiên không được tồn dư hóa chất độc hại.

Vườn Rau Sạch Cát Tiến Bình Định

Nước tưới: Vì rau xanh có chứa trên 90% là nước chứa vậy nên việc tưới nước có ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng sản phẩm. Nếu không bơm được nước giếng thì dùng nước sông, ao, hồ không ô nhiễm. Nước sạch dùng để pha các loại phân bón và thuốc bảo vệ thực vật…, còn đối với các loại rau ăn quả trong giai đoạn đầu thì có thể sử dụng nước từ mương, sông, hồ để tưới rãnh.

Giống cây: Chỉ được gieo trồng những hạt giống tốt và trồng cây con khỏe mạnh và không có chứa mầm bệnh. Cần phải biết rõ lý lịch nơi sản xuất hạt giống. Hạt giống nhập nội cần phải được kiểm dịch thực vật. Trước khi mang hạt đi gieo trồng hạt giống thì phải được xử lý hóa chất hoặc nhiệt.

Phân bón: Mỗi loại cây sẽ có chế độ bón cũng như lượng bón khác nhau. Trung bình để bón lót thì cần dùng 15 tấn phân chuồng kết hợp với 300kg lân hữu cơ vi sinh cho 1ha. Tuyệt đối không sử dụng phân chuồng tươi hay nước phân chuồng pha loãng để loại trừ các vi sinh vật gây bệnh, tránh gây nóng cho rễ cây và cũng là để tránh sự cạnh tranh đạm giữa cây và các nhóm vi sinh vật.

Nên dùng loại phân bón nào cho đất trồng rau sạch?

Bảo vệ thực vật: Không được sử dụng thuốc hóa học bảo vệ thực vật thuộc nhóm I và II, còn trong trường hợp thật cần thiết thì có thể sử dụng nhóm III và IV.

Nên sử dụng các loại thuốc có hoạt chất thấp, ít độc hại đối với ký sinh thiên địch. Cần phải kết thúc phun thuốc hóa chất trước thời điểm thu hoạch ít nhất 5-10 ngày. Nên ưu tiên sử dụng những chế phẩm sinh học như là các hạt củ đậu, các chế phẩm thảo mộc, các ký sinh thiên địch để phòng ngừa bệnh.

Áp dụng những biện pháp nghiêm ngặt trong việc phòng trừ tổng hợp IPM như là: Luân canh cây trồng hợp lý, sử dụng giống tốt không gây bệnh, chăm sóc cây theo những yêu cầu sinh lý…

Thu hoạch, đóng gói: Rau cần được thu hoạch theo đúng độ chín, cần loại bỏ các lá già, héo, quả bị sâu, dị dạng. Trước khi đóng gói, rau được rửa kỹ bằng nước sạch, để ráo rồi mới cho vào bao, túi sạch trước khi vận chuyển tiêu thụ tại các cửa hàng. Trên bao bì của sản phẩm phải có phiếu bảo hành ghi chi tiết địa chỉ nơi sản xuất để có thể bảo đảm quyền lợi cho người tiêu dùng.

So Sánh Tiêu Chuẩn GlobalGAP Và VietGAP

Sự giống nhau

Nhìn chung thì tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP đều có những sự tương đồng như sau:

Đối tượng áp dụng

Tất cả các nhóm sản phẩm thuộc lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi và thủy sản đều có thể áp dụng được tiêu chuẩn VietGAP hoặc GlobalGAP trong quá trình sản xuất cho đến khi các sản phẩm lưu thông trên thị trường.

VietGAP và GlobalGAP là gì? Lợi ích từ quy trình GAP

Mục đích áp dụng

Cả 2 tiêu chuẩn GlobalGAP và VietGAP đều được xây dựng nhằm mục tiêu đảm bảo an toàn thực phẩm; an toàn sức khỏe cũng như phúc lợi cho người lao động; ngoài ra cũng nhằm bảo vệ môi trường và giúp truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Lợi ích mang lại

Khi áp dụng GlobalGAP và VietGAP đều sẽ mang lại những lợi ích như là:

  • Chứng minh với người tiêu dùng và các đối tác về chất lượng và độ an toàn vệ sinh thực phẩm
  • Đảm bảo được rằng những các mặt hàng nông sản được sản xuất ổn định và đáp ứng được những tiêu chuẩn về thực hành nông nghiệp tốt.
  • Tăng khả năng tiêu thụ cho sản phẩm vì các tiêu chuẩn này sẽ tạo được niềm tin tới cho khách hàng.
  • Phá vỡ các rào cản kỹ thuật khi có mong muốn thâm nhập vào những thị trường tiềm năng.
  • Gia tăng năng suất công việc cũng như khả năng cạnh tranh trên thị trường.
  • Liên tục áp dụng các quy trình để cải tiến, không ngừng nâng cao chất lượng các mặt hàng sản phẩm để đáp ứng được các nhu cầu ngày càng khắt khe từ khách hàng.
  • Làm giảm nguy cơ sản phẩm bị hỏng, bị thu hồi hoặc giảm những phản hồi tiêu cực từ khách hàng.
  • Hạn chế tình trạng thực phẩm “bẩn” và kém chất lượng gây ảnh hưởng lâu dài tới sức khỏe cộng đồng.

Tính chất

Cả 2 tiêu chuẩn GlobalGAP và VietGAP đều là những tiêu chuẩn mang tính chất tự nguyện, không bắt buộc phía nhà sản xuất phải áp dụng và chúng chỉ bắt buộc trong trường hợp đối tác/ khách hàng đưa ra yêu cầu hoặc khi có những thay đổi về các quy định, luật định liên quan.

Sự khác nhau

globalGAP và VietGAP có khá nhiều yếu tố giống nhau, vậy sự khác nhau giữa chúng là gì?

Có thể nói điểm khác nhau của 2 tiêu chuẩn này được thể hiện rất rõ ràng ở 3 khía cạnh đó là: phạm vi áp dụng, điều kiện để đạt chứng nhận và cách nhận biết sản phẩm đã đạt chứng nhận. Cụ thể như sau:

Phạm vi áp dụng

Các mặt hàng nông sản được chứng nhận theo tiêu chuẩn VietGAP sẽ được thừa nhận trên thị trường Việt Nam. Trong khi đó, nếu như các nông sản được chứng nhận theo tiêu chuẩn GlobalGAP sẽ được thừa nhận ở phạm vi toàn cầu.

Do vậy, các nhà phân phối lớn cũng sẽ ưu tiên các sản phẩm đạt chứng nhận GlobalGAP hơn. Ngoài ra, những sản phẩm với chứng nhận GlobalGAP cũng dễ dàng hơn trong việc thâm nhập vào các thị trường khó tính.GlobalGAP là gì? Lợi ích của chứng nhận GlobalGAP

Điều kiện đạt chứng nhận

Đây cũng là yếu tố khác biệt giữa VietGAP và GlobalGAP. Nếu như với VietGAP, sản phẩm nông nghiệp cần phải thông qua 70 tiêu chí để đạt được chứng nhận, thì với GlobalGAP lại khắt khe hơn rất nhiều bởi đó là bộ tiêu chuẩn quốc tế.

Để có thể đạt được chứng nhận GlobalGAP, nhà sản xuất cần phải đáp ứng 252 tiêu chuẩn. Trong đó:

  • 36 tiêu chuẩn đòi hỏi nhà sản xuất phải tuân thủ 100%;
  • 127 tiêu chuẩn cần phải tuân thủ tới mức 95% mới có thể được chấp nhận;
  • 89 tiêu chuẩn còn lại sẽ mang tính chất kiến nghị nhà sản xuất nên thực hiện.

Cách nhận biết sản phẩm đạt chứng nhận 

Những sản phẩm nông nghiệp đạt chứng nhận GlobalGAP đều sẽ được dán nhãn với mã số GlobalGAP. Mã này sẽ bao gồm 13 chữ số để nhằm xác định từng nhà sản xuất ở cấp độ doanh nghiệp với doanh nghiệp (B2B).

Đồng thời, các sản phẩm có chứng nhận GlobalGAP sẽ được lưu trữ tại cơ sở dữ liệu toàn cầu của GlobalGAP để đảm bảo có thể truy xuất nguồn gốc.

GLOBAL GAP Certification - OSS Middle East Certification

Đối với tiêu chuẩn VietGAP, các nông sản với chứng nhận VietGAP được nhận biết chủ yếu thông qua giấy chứng nhận (chứng chỉ) kèm với đó là dấu chất lượng.

Tuy nhiên, dấu chất lượng của VietGAP hiện chưa có một logo cụ thể. Và hiện đã có không ít trường hợp nông sản chưa đạt tiêu chuẩn nhưng lại trà trộn với nông sản VietGAP. Dp đó, điều này gây nhiều khó khăn cho người tiêu dùng trong việc phân biệt những sản phẩm có đạt chứng nhận VietGAP hay không ngoài việc tin vào các thông tin cung cấp từ phía nhà sản xuất.

Bài viết trên đây đã giới thiệu đến bạn các thông tin liên quan về xây dựng mô hình rau sạch GlobalGAP và những điểm giống và khác nhau giữa VietGAP và GlobalGAP. Hy vọng rằng những thông tin trên sẽ hữu ích tới bạn.

Blog

VietGAP là gì? 2 Mô Hình Trồng Rau Sạch Đúng Tiêu Chuẩn VietGAP

149

Mô hình rau sạch VietGAP hiện đang được rất nhiều hộ gia đình cũng như các nhà sản xuất áp dụng. Áp dụng tiêu chuẩn VietGap trong sản xuất nông nghiệp nhằm đảm bảo cung cấp được ra thị trường những sản phẩm rau sạch, chất lượng cũng như đảm bảo an toàn sức khỏe khi sử dụng, đồng thời cũng chú trọng cân bằng hệ sinh thái tự nhiên.

Vậy mô hình Vietgap gồm những quy trình ra sao? Có những mô hình nào? Hãy cùng tìm hiểu về mô hình trồng rau VietGAP ngay trong bài viết dưới đây.

Tổng Quan Về Tiêu Chuẩn Vietgap

VietGAP là từ viết tắt của Vietnamese Good Agricultural Practices. Đây là bộ tiêu chuẩn do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành cho các sản phẩm, nhóm sản phẩm thủy sản, trồng trọt và chăn nuôi.

VietGAP là các nguyên tắc, trình tự và thủ tục hướng dẫn các tổ chức, cá nhân sản xuất, thu hoạch, xử lý sau thu hoạch để có thể bảo an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội, sức khỏe người sản xuất cũng như người tiêu dùng; đồng thời nhằm bảo vệ môi trường và truy nguyên nguồn gốc sản xuất.

Rau VietGAP là gì? Quy trình trồng rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP

Tiêu chuẩn VietGAP được dựa trên 4 tiêu chí:

  • Kỹ thuật sản xuất: VietGAP quy định cụ thể về kỹ thuật sản xuất bắt đầu từ khâu chọn đất, giống, phân bón cho đến bước thu hoạch theo đúng quy định, mỗi lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản sẽ có những quy tắc cụ thể.
  • An toàn thực phẩm: Tiêu chí này sẽ bao gồm các biện pháp được dùng để đảm bảo rằng thực phẩm sẽ không chứa hóa chất nhiễm khuẩn hoặc ô nhiễm vật lý trong quá trình thu hoạch, đảm bảo tuyệt đối an toàn khi đến tay người tiêu dùng.
  • Môi trường làm việc: Nơi diễn ra hoạt động nông nghiệp phải là nơi có đất canh tác tốt, đầy đủ nguồn nước để có thể đảm bảo đúng tiêu chuẩn và nhằm ngăn chặn việc lạm dụng sức lao động của nông dân.
  • Truy tìm nguồn gốc sản phẩm: Tiêu chuẩn này sẽ cho phép người tiêu dùng dễ dàng xác định nguồn gốc sản phẩm thông qua quá trình từ nguồn giống cho đến khi có được thành phẩm và đưa ra thị trường. Đồng thời thông qua truy xuất nguồn gốc, người dùng cũng sẽ biết được đầy đủ thông tin chính xác về doanh nghiệp sản xuất.

Tiêu chuẩn Vietgap là gì? Trà như thế nào đạt tiêu chuẩn Vietgap?

Nhìn chung, các sản phẩm đạt tiêu chuẩn VietGAP hoàn toàn là các sản phẩm chất lượng tốt, đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm, không sử dụng đến các loại hóa chất độc hại đến sức khỏe và cơ thể con người cũng như môi trường. Tất cả mọi sản phẩm đều được sản xuất và thu hoạch theo đúng quy trình và cũng đều có nguồn thông tin truy xuất rõ ràng.

Rau Sạch VietGAP Là Gì?

Trước tiên chúng ta cần hiểu đúng thế nào là rau sạch? Rau sạch là rau an toàn được trồng trọt canh tác theo đúng các quy trình kỹ thuật, quy trình trồng trọt cần tuân thủ một số tiêu chuẩn như là hạn chế tối đa việc sử dụng các loại thuốc trừ sâu, thuốc kích thích, phân hóa học…để có thể giảm đến mức thấp nhất lượng độc tố tồn đọng có trong rau như là các loại kim loại nặng, nitrat, thuốc trừ sâu và một số các loại vi sinh vật gây bệnh.

Rau sạch VietGap là rau an toàn được sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap, các sản phẩm nông nghiệp đòi hỏi phải đáp ứng được đầy đủ các tiêu chí khắt khe trong quá trình sản xuất.

Quy trình Trồng Rau Sạch Theo Mô Hình VietGAP

Chúng ta đã nắm rõ thế nào là rau sạch và rau sạch VietGAP. Vậy quy trình trồng rau sạch theo mô hình VietGAP thì có những quy tắc ra sao?

Dưới đây những quy định cho quy trình sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP và cụ thể nhà nông cần cần đáp ứng những yêu cầu sau:

Đất trồng

Khu vực đất trồng không được có những tồn dư của hóa chất độc hại. Ngoài ra, đất trồng cần được ở khu vực cao, thoát nước để thích hợp với sự sinh trưởng của rau.

Và để tránh bị ảnh hưởng bởi các chất ô nhiễm, khu vực trồng trọt cần phải được cách ly với khu vực có chất thải công nghiệp và bệnh viện ít nhất là 2km và với chất thải sinh hoạt thành phố ít nhất là 200m.

Nước tưới

Nếu muốn sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hoặc phân bón thì cần sử dụng nguồn nước sạch. Với mô hình rau sạch, bạn có thể sử dụng nước giếng khoan để tưới cho các loại rau gia vị hoặc rau xà lách. Ngoài ra, nguồn nước tưới cho cây phải là nguồn nước sạch hoặc nước từ sông không bị ô nhiễm hoặc phải qua xử lý.

Hệ thống tưới cây tự động. Giá bán hệ thống tưới nước tự động

Giống

Khi chọn giống cây trồng, thì đó cần phải là giống cây có nguồn gốc rõ ràng và riêng đối với giống nhập nội thì cần phải qua kiểm dịch. Bên cạnh đó, khi chọn giống thì chỉ gieo trồng những loại giống tốt, không mang nguồn sâu bệnh và nếu là cây con thì trồng cây con khỏe mạnh.

Trước khi mang đi gieo trồng thì hạt giống cần phải được xử lý hóa chất hoặc nhiệt để có thể diệt nguồn sâu bệnh.

Phân bón

Mô hình rau sạch VietGAP Khuyến khích sử dụng các phân hữu cơ hoai mục để bón cho rau.

Mặt khác, không được sử dụng những loại phân chuồng chưa ủ hoai và không dùng phân tươi pha loãng để tưới.

Tùy vào yêu cầu của từng loại rau thì cần sử dụng phân hóa học bón thúc ở mức độ vừa đủ và lưu ý hãy kết thúc bón trước khi thu hoạch ít nhất là 15 ngày.

Phòng trừ sâu bệnh

Để có thể phòng trừ sâu bệnh một cách hiệu quả nhất thì người dân và các cơ sở cần phải áp dụng những biện pháp quản lý dịch hại tổng hợp như:

  • Sử dụng giống cây đã sạch bệnh và có khả năng chống chịu sâu bệnh
  • Thực hiện luân canh cây trồng một cách hợp lý
  • Vệ sinh đồng ruộng
  • Dùng nhân lực để bắt giết sâu
  • Dùng các loại chế phẩm sinh học phòng trừ sâu bệnh hợp lý
  • Chăm sóc dựa theo yêu cầu sinh lý của cây
  • Kiểm tra đồng ruộng thường xuyên, nếu phát hiện có sâu bệnh thì cần có ngay biện pháp xử lý kịp thời
  • Chỉ được sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trong trường hợp thật sự cần thiết và theo những yêu cầu sau:
  • Không sử dụng loại thuốc đã quy định là cấm sử dụng cho rau.
  • Sử dụng những loại thuốc có hàm lượng hoạt chất thấp, ít độc hại với thiên địch, các loại động vật khác và sức khỏe con người.
  • Ưu tiên sử dụng thuốc sinh học ( như thuốc vi sinh và thảo mộc).
  • Tùy từng theo loại thuốc mà thực hiện dựa theo hướng dẫn về sử dụng và thời gian thu hoạch.

Sử dụng một số biện pháp khác

Thiết kế mô hình nhà lưới, nhà kính để che chắn: mô hình nhà lưới, nhà kính có tác dụng giúp nhà nông hạn chế được sâu, bệnh, cỏ dại, sương giá, nắng hạn, rút ngắn được thời gian sinh trưởng của rau và cũng sẽ hạn chế việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.

Sử dụng màng nilon: Khi sử dụng màng nilon để phủ đất sẽ giúp hạn chế được sâu, bệnh, cỏ dại, ngoài ra cũng sẽ tiết kiệm nước tưới và hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.

Canh tác rau sạch theo hướng hữu cơ bằng phân bón hữu cơ - Kaito Viet Nam

Thu hoạch

Vào thời điểm thu hoạch rau thì cần thu hoạch theo đúng độ chín và đúng theo yêu cầu của từng loại rau. Ngoài ra, cần loại bỏ lá già héo, trái bị sâu bệnh và dị dạng.

Sơ chế và kiểm tra

Sau khi đã thu hoạch, rau sẽ được chuyển vào khu vực sơ chế, rau sẽ được phân loại và làm sạch. Cần rửa kỹ rau bằng nước sạch và dùng bao túi sạch để chứa đựng.

Vận chuyển

Sau khi kết thúc quá trình đóng gói, rau sẽ được niêm phong và vận chuyển đến các cửa hàng hoặc trực tiếp tới tay người sử dụng trong vòng 2h để đảm bảo được điều kiện vệ sinh và an toàn cao nhất.

Tuyển 24 nữ trồng và đóng gói rau sạch trong nhà kính tại Hyogo, Nhật Bản

Bảo quản và sử dụng

Tại cửa hàng, rau cần được bảo quản ở nhiệt độ 20oC và trong thời gian lưu trữ không quá 2 ngày. Với rau an toàn thì bạn có thể sử dụng ngay không cần phải ngâm nước muối hay những chất làm sạch khác.

Mô hình trồng rau sạch VietGAP

Mô hình VietGAP Khí canh

Mô hình rau sạch VietGAP khí canh là một mô hình trồng rau áp dụng phương pháp khí canh đáp ứng được những yêu cầu theo quy định của VietGAP trong thực hành sản xuất nông nghiệp tốt trong trồng trọt.

Theo đó, khí canh là một phương pháp trồng rau không sử dụng đất hay nước như những phương pháp trồng rau truyền thống. Thay vào đó, các loại rau củ sẽ được trồng cố định trên một tháp trồng. Rễ cây sẽ lơ lửng trong không khí và sẽ được phun trực tiếp chất dinh dưỡng theo giai đoạn đặt sãn với bộ cảm biến.

Mô hình trồng rau khí canh là gì? Ưu – nhược điểm khi trồng khí canh

Lợi ích

  • Có thể nói mô hình khí canh được đánh giá là một mô hình ưu việt hơn cả bởi những lợi ích như sau:
  • Tiết kiệm phân bón tới 95% và lượng nước tới 98% so với các mô hình trồng rau bằng đất truyền thống.
  • Giúp cho rau phát triển và ít bị sâu, bệnh hơn những loại mô hình khác do không cần phải tiếp xúc với đất. Nhờ đó sẽ hạn chế được việc sử dụng thuốc trừ sâu và kháng sinh lên rau.
  • Cách thực hiện và chăm sóc khá dễ dàng, đơn giản và vẫn có thể đảm bảo chất lượng rau khi thu hoạch và sử dụng.
  • Mô hình khí canh sẽ cho ra năng suất rau sạch cao hơn so với những mô hình khác.
  • Đảm bảo rau sẽ được hấp thụ đủ lượng ánh sáng và không khí.
  • Mô hình này có thể đáp ứng với mọi quy mô to nhỏ khác nhau.
  • Các tháp rau có thể dễ dàng di chuyển giúp cho người trồng tiết kiệm không gian để có thể canh tác những sản phẩm rau củ quả khác.

Mô hình VietGAP Thủy canh

Một mô hình khác cũng không kém cạnh khí canh, trồng rau theo phương pháp thủy canh cũng được đánh giá là có khá nhiều điểm vượt trội.

Thủy canh là một mô hình trồng rau cung cấp nước và chất dinh dưỡng cho rau nhờ vào hệ thống bơm dung dịch tự động tuần hoàn khép kín. Trồng rau theo mô hình VietGap thủy canh là việc gieo trồng rau bằng phương pháp thủy canh với một quy trình phù hợp với những yêu cầu được quy định của tiêu chuẩn VietGAP.

Mô hình trồng rau thủy canh mang lại thu nhập cao.

Lợi ích

Mô hình trồng rau sạch VietGAP thủy canh được ứng dụng rất phổ biến tại các trang trại rau sạch tại Việt Nam hiện nay nhờ có những lợi ích mà nó đem lại như:

  • Rau được đảm bảo không chỉ về mức độ an toàn vệ sinh thực phẩm và còn được đánh giá là có hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất trong các loại mô hình trồng rau.
  • Cách chăm bón đơn giản, dễ dàng.
  • Giúp tiết kiệm tối đa nguồn nước và chất dinh dưỡng
  • Sức đề kháng của rau củ tốt hơn, ít gặp sâu bệnh do không phải tiết xúc với các mầm bệnh trong đất.
  • Giúp hạn chế tối đa hàm lượng thuốc trừ sâu, kháng sinh trong rau từ đó có thể đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.
  • Rau củ nhanh phát triển hơn và năng suất tăng cao.
  • Có thể áp dụng trong quy mô lớn.
Bài viết trên đây đã giới thiệu đến bạn 2 mô hình rau sạch VietGAP hiện đang được áp dụng phổ biến tại Việt Nam. Hy vọng rằng những thông tin trên sẽ hữu ích đến bạn đọc.
Blog

5 Bước Xây Dựng Mô Hình Rau Hữu Cơ Năng Suất Cao

99

Trồng rau hữu cơ là một xu hướng hiện đang khá thịnh hành và được nhiều hộ gia đình ưa chuộng bởi nhu cầu sử dụng thực phẩm sạch và an toàn ngày càng tăng lên.

Trồng rau hữu cơ là gì, có những loại mô hình rau hữu cơ nào? Làm sao để xây dựng mô hình rau hữu cơ để đem lại năng suất cao nhất? Hãy tham khảo ngay bài viết sau đây để biết thêm chi tiết về rau hữu cơ nhé!

Rau Hữu Cơ Là Gì?

Rau hữu cơ (hay còn được gọi là Rau organic) là loại rau được trồng và sản xuất theo phương pháp và dựa trên các tiêu chuẩn của nông nghiệp hữu cơ. Rau hữu cơ có thể nói là lựa chọn hàng đầu cho người tiêu dùng, bởi chúng có hàm lượng dinh dưỡng cao với hương vị tự nhiên, đảm bảo độ an toàn cao cho sức khỏe con người.

Trồng rau hữu cơ: Quy trình, mô hình & các tiêu chuẩn chi tiết

Theo phương pháp này, rau sẽ được trồng hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng đến những hóa chất độc hại từ quá trình trồng trọt đến khâu thu hoạch và bảo quản. Và để làm được các tiêu chuẩn hữu cơ, rau hữu cơ sẽ cần phải đáp ứng không sử dụng các chất biến đổi gen, thuốc diệt cỏ/trừ sâu, các loại phân bón hóa học và các chất kích thích sinh trưởng.

Các Bước Xây Dựng Mô Hình Rau Hữu Cơ

Để có được một mô hình vườn rau hữu cơ theo đúng tiêu chuẩn người trồng cần phải chuẩn bị kỹ lưỡng trong từng công đoạn, đặc biệt đối với những ai chưa có kinh nghiệm.

Xác Định Rõ Mục Tiêu

Để có thể xây dựng nên một vườn rau hữu cơ thì quá trình không đơn giản chỉ gieo hạt, tưới nước và thu hoạch. Trước khi bắt tay vào xây dựng vườn rau hữu cơ thì chắc chắn bạn cần phải có mục tiêu rõ ràng cho mô hình trồng rau của mình.

Mục tiêu cần phải sát với thực tế, bạn cần dành nhiều thời gian để tìm hiểu kỹ lưỡng quy trình và cần bắt đầu từ những bước nhỏ nhất, đơn giản nhất để quá trình trồng trọt không bị vượt quá tầm kiểm soát của mình trước khi có ý định xa hơn.

Rau hữu cơ và rau sạch, làm sao phân biệt? - Sài Gòn Tiếp Thị

Chọn Đất Và Giống Cây

Chọn giống cây và đất trồng là những bước rất quan trọng quyết định nên sự phát triển từ khi gieo hạt của cây. Làm thế nào để chọn được loại đất tốt nhất cho rau của bạn phát triển và thu được nhiều kết quả nhất? Nguồn đất để trồng rau hữu cơ thường có điều kiện như sau:

  • Đất lấy được ở khu vực gần nguồn nước sạch và nhiều ánh sáng mặt trời.
  • Không bị ảnh hưởng bởi các chất thải xí nghiệp, bệnh viện, nhà máy hay khu vực rác thải.
  • Đảm bảo có chứa ít kim loại nặng, hóa chất và đất cần đảm bảo đủ dinh dưỡng trồng trọt.
  • Nếu trồng rau ở khu vực nhiều gió thì nên xây dựng tường hoặc nhà lưới để đảm bảo được rau và đất sẽ không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường bên ngoài.
  • Đất cần phải mềm mịn, tơi xốp bằng việc cày xới, xen canh,…

Đối với việc chọn hạt giống, bạn nên tìm đến những địa chỉ uy tín để lựa chọn hạt chất lượng nhất và lưu ý là không được sử dụng hạt giống biến đổi gen. Đối với cây con, thì bạn nên chọn những cây khỏe, không có dấu hiệu lá đã bị bị vàng úa, héo, sâu bệnh. Không chọn những cây đã ra hoa hoặc nhú nụ, hoặc nếu có thì bạn nên tỉa ngay.

Chuẩn Bị Phân Bón 

Một vườn rau hữu cơ không được sử dụng phân bón hóa học. Do đó bạn cần tìm hiểu các cách làm các loại phân bón hữu cơ để bón cho phù hợp, bạn chỉ cần lên google, youtube tìm kiếm sẽ dễ dàng tìm thấy và biết một số phương pháp ủ phân bón hữu cơ tự nhiên đơn giản!

Thiết Lập Hệ Thống Tưới Tiêu

Hệ thống tưới tiêu của mô hình trồng rau hữu cơ là vô cùng quan trọng. Bạn cần phải đảm bảo vườn nhà mình tránh xa những khu vực bị ô nhiễm, nước thải,… là tốt nhất.

Hệ thống tưới tiêu

Hệ thống nước cần phải được kiểm định đạt chuẩn, không chứa các kim loại nặng hay những hoá chất gây hại ảnh hưởng đến cây trồng. Một điều đặc biệt đó là khi trồng rau hữu cơ, bạn không nên sử dụng nước máy vì trong nước máy có chứa nhiều loại tạp chất.

Bên cạnh đó, bạn cũng cần chú ý hệ thống tưới tiêu cần được lắp đặt bằng vòi phun sương hoặc vò nước trực tiếp, tùy theo loại rau mà bạn trồng.

Phòng Chống Sâu Bệnh

Thông thường, sau khi cây của bạn đã nảy mầm vừa đủ,bạn cần tiến hành nhổ cỏ bằng tay để loại bỏ những loại cây dại. Sau khi cây đã lớn, bạn hãy tách ra trồng riêng biệt và nếu như xuất hiện sâu bệnh, bạn có thể sử dụng các biện pháp thủ công như là bắt sâu hoặc xịt những loại dung dịch làm từ gừng, tỏi, ớt…

Mô Hình Rau Hữu Cơ

Mô hình nhà lưới, nhà kính

Đây là loại mô hình được áp dụng phổ biến hiện nay được áp dụng cho những vườn rau có quy mô từ vừa đến lớn. Mô hình này sẽ giúp cho rau được bảo vệ khỏi những tác nhân từ môi trường bên ngoài như là nắng, gió, mưa, hay không khí ô nhiễm…, và cũng sẽ hạn chế được việc rau bị sâu bệnh cũng như dập nát.

Công nghệ mới về thiết bị giám sát cây trồng cho nông nghiệp

Trồng rau trong nhà lưới hay nhà kính cần được đảm bảo các yếu tố về nguồn nước, nguồn đất, và giống cây trồng. Bên cạnh đó bạn cũng cần phải đầu tư các trang thiết bị như là ống nước phun sương tự động để có thể tưới kịp thời cho rau trồng.

Mô hình trồng rau hữu cơ trong nhà lưới phù hợp với những khu vực có diện tích rộng, còn mô hình nhà kính sẽ phù hợp với những nơi diện tích nhỏ, vừa phải. Nếu như bạn muốn mở rộng diện tích trồng rau thì bạn có thể thiết kế nhiều nhà kính sát nhau, tuy nhiên sẽ tốn nhiều chi phí hơn.

Mô hình thủy canh

Mô hình rau hữu cơ thủy canh cũng đang rất được ưa chuộng, bạn vừa có thể áp dụng đối với quy mô rộng hoặc cho việc trồng rau cho gia đình ở bất cứ khu vực nào trong nhà, ban công hay sân thượng đều được. Chỉ cần đó là những nơi có thể đảm bảo được các yếu tố về ánh sáng mặt trời, nguồn nước giúp cho cây phát triển tốt.

4 MÔ HÌNH THỦY CANH PHỔ BIẾN TẠI VIỆT NAM - HACHI - Nông Nghiệp Thông Minh

Trồng rau thủy canh khá đơn giản, cây sau khi được ươm hạt ở giá thể phù hợp trong khoảng từ 10-15 ngày thì bạn có thể chuyển chúng qua dung dịch thủy canh và sau đó đặt lên giàn. Các sản phẩm rau sạch sau khi được thu hoạch đảm bảo có độ an toàn và có chất lượng tốt.

Mô hình rau hữu cơ bằng thùng xốp

Có thể nói đây là mô hình được rất nhiều hộ gia đình áp dụng vì họ có thể tận dụng trồng rau ở ban công hoặc trên sân thượng.

Trồng rau hữu cơ Organic đơn giản và hiệu quả nhất | Bản Tin Đắk Lắk

Mức đầu tư ban đầu thấp, chăm sóc cây cũng khá dễ dàng tiện lợi và kết quả mang lại tốt nên mô hình này được nhiều người lựa chọn áp dụng. Chỉ với một thùng xốp bạn có thể trồng xen kẽ nhiều loại cây để tiết kiệm thêm diện tích.

Mô hình trồng rau bằng rác hữu cơ

Trồng rau bằng rác hữu cơ cũng là mô hình trồng rau được phổ biến rộng. Rác hữu cơ là những loại rác từ vỏ trái cây, rau củ, lá cây, cà phê, bã trà… thậm chí có thể là vỏ trứng, bánh mì, cây cỏ… Chúng sẽ được đem đi ủ thành phân hữu cơ để sử dụng trong quá trình trồng rau. Phân hữu cơ cung cấp giá trị dinh dưỡng cần thiết để giúp cho cây phát triển và đảm bảo được cây không bị nhiễm sâu bệnh và hóa chất.

Rác vô cơ là gì ? Rác hữu cơ là gì ? - Mua Phế Liệu 247

Ủ phân hữu cơ từ các loại rác hữu cơ cần phải đảm bảo duy trì được độ ẩm từ 40-60% để có thể hạn chế được tối đa mùi hôi, tránh gây ảnh hưởng tới sinh hoạt. Hiện nay nhiều hộ gia đình trồng rau đã sử dụng loại thùng rác hữu cơ. Thùng ủ rác hữu cơ có thể tự động chuyển rác hữu cơ thành phân hữu cơ dạng bột và bạn sẽ không cần mất quá nhiều thời gian cho việc kiểm tra, và đồng thời nó không gây ra mùi hôi bởi thiết kế khoa học.

Thùng Ủ Phân Hữu Cơ để ủ phân compost tại nhà - EcoClean

Thiết kế với nhiều kích thước khác nhau, bạn có thể đặt thùng rác hữu cơ ngay trong nhà mà không lo chúng sẽ ảnh hưởng tới không khí gia đình. Thời gian để thùng rác hữu cơ biến rác thành phân hữu cơ cũng sẽ nhanh chóng hơn, có loại chỉ mất khoảng 24 giờ là đã có phân hữu cơ bón cho cây.

Lợi Ích Của Rau Hữu Cơ

Giảm thiểu nguy cơ của các loại bệnh

Theo như một số nghiên cứu khoa học tại Đại học Newcastle Anh Quốc, trong các loại rau hữu cơ có chứa nhiều hơn 40% các thành phần chống oxy hóa so với các loại sản phẩm rau thông thường khác. Do đó, nó sẽ góp phần giúp con người giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh như là tim mạch, ung thư, huyết áp cao.

Rau Hữu Cơ Là Gì – 5 Lợi Ích Bất Ngờ Từ Rau Hữu Cơ – bTaskee

Bên cạnh đó, trong rau hữu cơ chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin cũng như khoáng chất, góp phần giúp bạn xây dựng nên một hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, rau hữu cơ còn có thể giải quyết một số căn bệnh về chức năng sinh sản như hiếm muộn, vô sinh,…

Nguyên nhân chính hình thành những căn bệnh như vậy là do cơ thể chúng ta nạp vào những chất độc hóa học như là thuốc trừ sâu, thuốc tăng trưởng mỗi ngày và dần dần các chất độc hại này tích tụ lại và gây hại đến các cơ quan trong cơ thể. Rau hữu cơ là sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, không chứa bất kỳ chất hóa học nào do vậy sẽ giúp chúng ta hạn chế được nguy cơ mắc các bệnh về sinh sản.

Không chứa sinh vật biến đổi gen

Có thể nói cho đến hiện tại thì chưa có nghiên cứu nào chỉ ra rằng việc sử dụng các sản phẩm có chứa sinh vật biến đổi gen là gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc biến đổi gen là điều đi trái lại với tự nhiên nên có lẽ đôi khi nó cũng có thể sẽ mang lại những tác dụng không mong muốn cho người sử dụng ở một thời điểm nhất định.

Đối với các sản phẩm rau hữu cơ, trong quy trình trồng trọt hoàn toàn không được có sự có mặt của những laoij sinh vật biến đổi gen nên bạn có thể đảm bảo tối đa được sự an toàn về sức khỏe.

Giàu vitamin và chất dinh dưỡng 

Như đã đề cập, rau được trồng hữu cơ hoàn toàn không sử dụng các loại phân bón hóa học độc hại, chất hóa học. Nguyên liệu dùng để nuôi rau hữu cơ cũng hoàn toàn là từ thiên nhiên nên sẽ rất tốt cho cây trong quá trình tổng hợp các chất, các chất mà rau hấp thụ để nuôi cơ thể là hoàn toàn từ thiên nhiên nên các sản phẩm thu hoạch sẽ rất giàu chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất.

Rau hữu cơ là gì? Quy trình sản xuất rau hữu cơ như thế nào?

Góp phần bảo vệ môi trường 

Nhờ vào quy trình và tiêu chuẩn nghiêm ngặt trong quá trình trồng hữu cơ nên việc trồng rau hữu cơ sẽ góp phần rất lớn trong việc bảo vệ môi trường.

Việc không sử dụng các chất hóa học độc hại sẽ tránh được tối đa việc gây ô nhiễm nguồn đất và nước, giúp tăng khả năng sinh trưởng của các loại động thực vật tồn tại trong đất và nước cũng như môi trường không khí.

Bài viết trên đây đã giới thiệu đến bạn các mô hình rau hữu cơ phổ biến được áp dụng rộng rãi hiện nay. Hy vọng rằng những thông tin trên sẽ giúp bạn lựa chọn được mô hình trồng rau phù hợp.

Blog

3 Mô Hình Trồng Rau Sạch Hiệu Quả Tại Nhà Đơn Giản Nhất

968

Không phải tự nhiên mà khi bạn bước vào một cửa hàng hay siêu thị, bạn sẽ thấy những loại thực phẩm sạch thường sẽ có giá đắt hơn hẳn so với những loại thực phẩm khác. Rau sạch cũng vậy!  Nhiều gia đình nghĩ rằng rau tự mình trồng ra chắc chắn là loại rau sạch và đảm bảo an toàn. Tuy nhiên, nó chỉ đúng nếu như bạn hiểu đúng về khái niệm rau sạch và trồng rau tuân thủ theo đúng nguyên tắc.

Vậy có những loại mô hình rau sạch nào? Ưu nhược điểm của mỗi loại mô hình ra sao? Hãy cùng tìm hiểu ở bài viết dưới đây.

Làm Sao Để Trồng Rau Sạch Đúng Nghĩa?

Khái niệm rau sạch phải là rau hội tụ được 3 sạch gồm: đất sạch, nước sạch và các phân bón, thuốc bảo vệ thực vật cũng phải sạch. Thuốc bảo vệ thực vật là những loại hóa chất độc hại, giết chết được sâu bọ do đó cũng là chất độc đối với con người.

Xu hướng trồng rau sạch tại nhà hiện đang được nhiều hộ gia đình ưa chuộng, đặc biệt là vào thời điểm đại dịch Covid-19 diễn biến phức tạp, nhất là đối với hai thành phố lớn: Hồ Chí Minh và Hà Nội. Việc có thể tự cung tự cấp rau sạch cho gia đình mình đã giúp cho nhiều hộ gia đình bớt đi phần nào gánh nặng về những lo lắng cho nhu cầu thực phẩm sạch hằng ngày.

Xu hướng mô hình trồng rau sạch tại nhà có thật sự hiệu quả? - Tinmoi.vn

Nếu như bạn cũng đang mong muốn trồng rau sạch tại nhà thì bạn cần biết, trồng rau chỉ được coi là sạch nếu như bạn tuân thủ các biện pháp và kỹ thuật sau:

Chọn đất: Khu vực đất trồng rau sạch cần phải là đất chưa bị ô nhiễm bởi các kim loại nặng như là thủy ngân, asen…, chưa bị ảnh hưởng bởi chất thải từ công nghiệp do ở các xí nghiệp, nhà máy nước thải chưa được xử lý.

Giảm lượng phân đạm bón cho rau vì phân đạm chứa nitrat. Khi ăn vào, nitrat sẽ chuyển hóa thành nitrit, các loại nguyên tố này kết hợp với các amin sẽ tạo nên các nitro amin gây bệnh, khiến cho tế bào bị giảm hô hấp, ảnh hưởng đến hoạt động của tuyến giáp, có thể gây ra đột biến và phát triển nhiều khối u, đặc biệt là các em gái sẽ rất dễ bị ngộ độc với nitrat.

Lượng nitrat trong rau sẽ phụ thuộc nhiều vào kỹ thuật mà bạn trồng rau sạch tại nhà. Nếu bạn bón càng nhiều phân hóa học thì lượng nitrat trong rau sẽ càng lớn. Bón những loại phân đạm có chứa nitrat thì lượng nitrat cao hơn bón phân urê, sulfat đạm. Nếu bạn bón lót sớm, đúng lúc thì lượng nitrat sẽ thấp, còn bón muộn quá trước khi thu hoạch thì lượng nitrat trong rau sẽ cao.

6 Mô Hình Trồng Rau Sạch Tại Nhà Đơn Giản HOT Nhất

Bón phân hóa học đúng quy định: Một biện pháp giảm nitrat trong rau đó là kết hợp phân hóa học với phân chuồng, phân xanh và phân vi lượng. Bạn nên sử dụng phân hữu cơ, phân chuồng hoai mục để có thể làm giảm các mầm bệnh, đặc biệt là đối với những vi sinh vật có hại.

Không sử dụng thuốc trừ sâu: thuốc trừ sâu chứa nhiều gốc hóa học như là DDT, 666, thủy ngân… và đây đều là những chất gây ra độc hại cho cơ thể. Nếu như phun thuốc trừ sâu bừa bãi sẽ làm cho độc tố tồn dư trong đất cao và nguy hại hơn nữa là chúng sẽ có thể hòa tan vào các nguồn nước sinh hoạt cho người sử dụng.

Hiện nay, việc sử dụng phân bón cho rau sạch đang được khuyến khích, như là phân hữu cơ hoai mục, phân vi sinh tổng hợp, ngoài ra cũng khuyến khích ứng dụng các biện pháp phòng trừ dịch bệnh tổng hợp (IPM) trong sản xuất nông nghiệp nói chung và với rau nói riêng. Đối với thuốc trừ sâu, không được mua các loại thuốc không ghi rõ nguồn gốc.

Mô Hình Rau Sạch Đem Lại Hiệu Quả Cao

Mô hình khí canh

Khí canh là mô hình trồng rau sạch hiện đại tại nhà và đây là mô hình đang khá phổ biến tại các nước phát triển. Phương pháp này sẽ không sử dụng đất (thổ canh) hay nước (thủy canh), thân hoặc củ của cây rau sẽ được cố định ở trên một tháp trồng.

Mô Hình Trồng Rau Khí Canh cho "HIỆU QUẢ CAO NHẤT"

Rễ cây sẽ nằm lơ lửng trong không khí chứa những thể bụi dinh dưỡng. Các thể bụi này sẽ được phun trực tiếp vào rễ nhờ có hệ thống cảm biến. Bên cạnh đó, nếu như biết cách sắp xếp khéo léo, bạn có thể tận dụng được mô hình trồng rau tại nhà này để trang trí ban công sẽ vô cùng đẹp mắt.

NGUYÊN TẮC HOẠT ĐỘNG CỦA MÔ HÌNH KHÍ CANH - HACHI - Nông Nghiệp Thông Minh

Ưu điểm

  • Giúp tiết kiệm được 95% lượng phân bón, giảm việc tiêu thụ nước đến 98% và hoàn toàn không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.
  • Mang lại năng suất cao hơn so với những phương thức canh tác truyền thống.
  • Giúp tiết kiệm không gian và diện tích trồng sẽ được nhân lên nhiều lần.

Nhược điểm

  • Sẽ tốn khá nhiều trong chi phí đầu tư.
  • Cần có được kiến thức chuyên sâu cũng như am hiểu về kỹ thuật trồng rau khí canh.
  • Chi phí sản phẩm cao.
  • Nếu như ở khu vực nắng nóng, nước và chất dinh dưỡng sẽ dễ bị bốc hơi.

Một số loại rau phù hợp với mô hình khí canh đó là rau muống, súp lơ, rau lang…

Mô hình thủy canh

Hiểu một cách đơn giản, mô hình trồng rau thủy canh là mô hình canh tác với nước. Đây là một mô hình trồng rau sạch tại nhà không cần sử dụng đất, rất thích hợp cho những hộ gia đình sinh sống ở thành phố và có diện tích sân thượng.

Có 4 mô hình trồng rau sạch thủy canh hiện nay đó là: thủy canh hồi lưu, thủy canh khí lưu, thủy canh tĩnh và thủy canh tưới nhỏ giọt trên nền giá thể.

Hệ thống thủy canh tĩnh là gì? Kỹ thuật trồng rau - HydroWorks

Với phương thức thủy lưu, rau sẽ được trồng hoàn toàn bằng nước, trong nước có chứa các ion khoáng hóa và các chất dinh dưỡng giúp cho cây có thể phát triển. Hiện nay, mô hình trồng rau thủy canh được ứng dụng rất phổ biến tại nhiều trang trại rau sạch và cũng được ứng dụng để chăm sóc cây cảnh ở Việt Nam.

Ưu điểm

  • Hạn chế được lượng lớn nguồn mầm bệnh từ đất trồng vì không cần sử dụng đến đất.
  • Giúp tiết kiệm tối đa nguồn nước và dinh dưỡng nhờ vào hệ thống máy bơm luân chuyển tuần hoàn.
  • Có Tính tự động hóa và ít tốn công chăm sóc.
  • Sản phẩm sau khi thu hoạch đảm bảo được an toàn vệ sinh, không chứa những dư lượng thuốc trừ sâu hoặc thuốc tăng trưởng.
  • Trồng rau thủy canh là gì? Khám phá các mô hình trồng rau thủy canh cơ Lâm Hải Farm

Nhược điểm

  • Chi phí cao cho các trang thiết bị hiện đại để có thể vận hành mô hình trồng cây thủy canh.
  • Luôn phải quan sát lưu chuyển dung dịch dinh dưỡng thủy canh xuyên suốt trong quá trình trồng để giúp cho cây không bị thiếu dinh dưỡng hay ngập úng rễ,…
  • Chỉ những loại rau thích nghi được với môi trường nước mới có thể áp dụng được phương pháp thủy canh như là: xà lách, cải cầu vồng, cải xanh…

Mô hình Aquaponics

Mô hình trồng rau sạch Aquaponics là một sự kết hợp giữa nuôi trồng thủy sản và thủy canh dựa vào sự vận hành của tự nhiên. Rau trồng từ mô hình này sẽ giúp lọc sạch nguồn nước giúp cho cá phát triển, và nước từ dưới hồ sẽ được bơm ngược lên để tưới rau. Bên cạnh đó, chất thải của cá chính là một nguồn dinh dưỡng cho rau trồng được tăng trưởng an toàn.

Mô hình Aquaponics là gì? (Chi tiết) - Nhà Đẹp Số

Ưu điểm

  • Chất lượng rau củ xanh, sạch, tốt.
  • Rau trồng được tươi ngon hơn.
  • Cá và các loại thủy sản sẽ đồng thời được tăng trưởng mạnh, đạt năng suất tốt.
  • Thích hợp cho những gia đình có không gian nhỏ.

Nhược điểm

  • Chi phí đầu tư cho trang thiết bị cao.
  • Cần phải có kiến thức chuyên môn về trồng rau, nuôi cá, vi khuẩn…
  • Nguồn điện cần được hoạt động liên tục và ổn định.
  • Luôn luôn phải giám sát hằng ngày.

Một số loại rau phù hợp với mô hình Aquaponics đó là rau diếp, xà lách, basi…

Lưu Ý Khi Trồng Rau Sạch Tại Nhà

Hiện nay, việc trồng rau sạch không còn là điều quá khó khăn với những hộ gia đình ở thành phố lớn. Tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý một số điều khi trồng rau sạch tại nhà:

Chọn một không gian thích hợp để trồng rau: Việc lựa chọn một không gian thích hợp thông thoáng, nhận được đủ ánh nắng mặt trời, tiện lợi gần nguồn nước sẽ làm tăng hiệu quả của việc trồng rau sạch và đồng thời cũng tiết kiệm thời gian cho bạn.

Khi bạn chọn được một không gian thích hợp cũng sẽ dễ dàng hơn trong việc lựa chọn mô hình trồng rau sạch phù hợp với gia đình bạn.

Độc đáo trồng rau sạch bằng phương pháp khí canh, thu 2,5 - 3 tỷ đồng/ha

Lựa chọn chậu trồng rau sạch phù hợp: Nếu như bạn trồng rau bằng phương pháp thủy canh thì bạn sẽ cần xây dựng một giàn khung và ống nhựa để trồng, còn nếu bạn trồng rau theo mô hình và phương pháp truyền thống thì việc lựa chọn chậu lại khá quan trọng, cần chọn sao cho tiết kiệm diện tích đất cũng như phù hợp với quá trình sinh trưởng của từng loại rau.

 Bắt đầu với loại rau dễ trồng, trong quy mô nhỏ: Khi mới bắt đầu trồng rau tại nhà, vì chưa có kinh nghiệm nên bạn nên lựa chọn những loại rau dễ trồng như là rau mầm hoặc rau ăn lá…Trồng những loại rau này tránh cho bạn những rủi ro và đồng thời bạn cũng sẽ có kinh nghiệm hơn trong việc trồng rau sạch và khiến rau phát triển tốt.

Ngoài ra, trồng rau với quy mô nhỏ cũng sẽ làm giảm đi sự rủi ro trong việc phát sinh kinh phí làm vườn.

Hạt giống và đất sạch trồng rau: Đây là hai yếu tố cần chuẩn bị thật tốt, bị chúng quyết định nên sự thành công của việc trồng rau sạch của bạn. Có được những hạt giống chất lượng cũng như đất tốt sẽ đảm bảo sẽ giúp cho bạn và gia đình có một vườn rau khỏe mạnh.

6 Mô Hình Trồng Rau Sạch Tại Nhà Đơn Giản HOT Nhất

Tưới cây thường xuyên: Việc tưới cây là việc làm rất quan trọng và cần được tuân thủ theo nguyên tắc: Tưới vào sáng sớm hoặc chiều tối. Ngoài ra, bạn nên tưới bằng bình tưới hoa sen hoặc bình phun sương, và vào những thời điểm nắng nóng nên tưới nhiều hơn.

Thu hoạch: Trong quá trình thi hoạch, có một số loại rau cần sử dụng kéo như là rau muống, mồng tơi, rau đay.. với mục đích đó là để không dập thân nhanh và cũng kích thích để rau dễ mọc trở lại hơn.

Kỹ thuật bón phân cho rau sạch và cách chăm sóc khi trồng tại nhà

Phải rửa sạch sẽ trước khi ăn: Mặc dù là rau tự trồng tại nhà nhưng rau vẫn cần phải rửa sạch sẽ. Rất nhiều người chủ quan rằng rau nhà trồng nên sạch và không cần phải rửa kỹ.Trên thực tế, ngay cả khi bạn không sử dụng các loại phân bón kích thích hay phun thuốc thì bạn cũng nên rửa kỹ vì có thể sẽ xuất hiện một số loại ký sinh trùng trong đất bám vào.

Tái sử dụng đất trồng: Để có thể tái sử dụng đất, bạn nên nhặt hết các loại lá và rễ của rau cũ, rồi sau đó phơi đất dưới nắng 4,5 ngày để diệt hết mầm bệnh. Và tiếp đến hãy trộn thêm đất dinh dưỡng để có thể tái sử dụng cho đợt sau.

Bài viết trên đây đã giới thiệu đến bạn các mô hình rau sạch đang được lựa chọn và sử dụng nhiều nhất hiện nay. Hy vọng với những thông tin trên bạn đã có thêm những kiến thức bổ ích về việc lựa chọn được một mô hình trồng rau sạch phù hợp cho gia đình bạn hoặc cho kinh doanh đạt hiệu quả cao nhất.

Blog

Phân Vi Sinh Là Gì? Sử Dụng Phân Vi Sinh Như Thế Nào Cho Đúng?

316

Bạn có biết phân vi sinh là một trong những loại phân hữu cơ được nhà nông quan tâm và tin dùng nhiều nhất không. Tại sao loại phân hữu cơ này lại được tin dùng nhiều đến vậy? Hãy đọc bài viết dưới đây để cùng tìm hiểu phân vi sinh là gì nhé.

Phân Vi Sinh Là Gì?

Phân vi sinh là một sản phẩm được sản xuất từ một hoặc nhiều các loại vi sinh vật có lợi cho môi trường đất. Trong quá trình sản xuất, các vi sinh vật sẽ được pha trộn cùng với phân bón và nguyên liệu hữu cơ. Nhờ vào đó, vi sinh vật gây hại như là vi khuẩn, nấm bệnh trong cây sẽ bị tiêu diệt hoàn toàn và dinh dưỡng sẽ được phân giải giúp cây trồng hấp thụ nhanh hơn sau khi bón.

Phân biệt phân hữu cơ vi sinh và phân vi sinh

Thành phần của phân vi sinh

Sản phẩm phân vi sinh được ứng dụng phổ biến trong lĩnh vực nông nghiệp 4.0 và nông nghiệp hữu cơ. Thành phần có trong phân bón vi sinh gồm đa dạng những chủng vi sinh vật khác nhau và cùng với đó là một số phân bón và nguyên liệu hữu cơ để làm thức ăn cho chúng tồn tại.

PHÂN VI SINH LÀ GÌ? CÁCH SỬ DỤNG PHÂN VI SINH HIỆU QUẢ |GFC

Những vi sinh vật đó có thể là: vi sinh vật với chức năng cố định đạm, hòa tan lân, phân giải những chất hữu cơ hoặc vi sinh vật giúp thúc đẩy cây trồng tăng trưởng, vi sinh vật đối kháng giúp cho cây chống lại mầm bệnh trong đất.

Công dụng của phân vi sinh

Phân vi sinh thu hút được sự chú ý của các nhà khoa học và được nhiều người nông dân tin dùng vì có những ưu điểm như sau:

Các vi sinh vật trong phân vi sinh hoạt động hỗ trợ lẫn nhau để cải tạo đất, giúp cho đất tơi xốp và màu mỡ hơn.

Vai trò và ý nghĩa to lớn của hệ vi sinh vật trong đất - TraceVerified

Sản phẩm phân sinh học bên cạnh chứa các vi sinh vật thì còn chứa phân bón và hữu cơ bên trong mà đã được vi sinh vật phân giải sẵn. Chúng cung cấp hàm lượng dinh dưỡng lớn cho cây, nhờ vậy mà cây được tiếp cận dinh dưỡng sớm và nhanh hơn. Hơn nữa những dinh dưỡng này cũng góp phần mang đến độ màu mỡ, phì nhiêu cho đất canh tác.

Các vi sinh vật phân giải ra các chất hữu cơ, tạo ra đầy đủ hợp chất dinh dưỡng khoáng đa lượng, trung lượng, vi lượng. Những yếu tố này là không thể thiếu trong quá trình sinh trưởng cũng như phát triển của cây.

Phân vi sinh là gì? phân vi sinh có đặc điểm như thế nào?

Phân bón hữu cơ vi sinh sẽ làm giảm lượng chất hóa học trong đất một cách tối đa. Vi sinh vật có trong phân sẽ tiêu diệt các thành phần độc hại, dư lượng vô cơ trong đất và sẽ chuyển hóa thành nguồn chất có lợi cho cây.

Các sản phẩm vi sinh không gây ra những tác động xấu đến môi trường, và an toàn cho sức khỏe con người cùng các sinh vật khác.

Nhìn chung, sản phẩm phân bón vi sinh là một giải pháp tốt để cải tạo đất. Lý do là bởi chúng cung cấp nguồn vi sinh vật có lợi cho đất, cung cấp nguồn dinh dưỡng bền vững cho cây mà vẫn đảm bảo được sự an toàn cho môi trường cũng như mọi sinh vật sống.

Các Loại Phân Vi Sinh Hiện Nay

Hiện nay có nhiều loại phân vi sinh đã được nghiên cứu và bán ra thị trường. Tùy vào nhu cầu dinh dưỡng mà bạn muốn cung cấp và dựa vào đặc tính cây trồng, bạn có thể lựa chọn những loại sản phẩm phân vi sinh như sau:

Phân bón vi sinh vật cố định đạm

Phân vi sinh cố định đạm có chứa các loại vi khuẩn, vi sinh vật trong đất với vai trò là cố định Nitơ.

Đặc điểm

Trong tự nhiên, Nito đa phần xuất hiện ở không khí (chiếm 78,16%) và có rất ít ở trong đất. Ngoài ra, cây trồng cũng lại không thể hấp thụ nguồn Nitơ ở dạng này được. Cây trồng chỉ có thể hấp thụ nguồn Nitơ đã được chuyển hóa cung cấp từ phân bón hoặc phần ít có trong đất đã được vi sinh vật có sẵn trong đất chuyển hóa.

Trong quá trình sống, các vi sinh vật hấp thụ nguyên tố N từ khí N2 ngoài môi trường cùng với một số hợp chất trong đất. Sau đó chúng sẽ chuyển hóa Nitơ sang dạng NH+, và với dạng này thì cây dễ dàng hấp thu hơn.

Phân bón vi sinh cố định đạm Azotobacterin

Thành phần

Có rất nhiều vi sinh vật cố định đạm có trong loại phân bón này, gồm có: Azotobacter, Bradyrhizobium, Rhizobium, Actinomyces, Klebsiella và Cyanobacterium.

Những vi sinh vật này sẽ được tìm thấy nhiều trên cây họ đậu, chúng cộng sinh với nhau và cố định đạm ở những nốt sần rễ cây họ đậu. Do đó, trồng cây họ đậu làm lớp phủ trên bề mặt vườn cây ăn trái sẽ là một giải pháp giúp nhà nông chống xói mòn và cải tạo đất tốt.

Phân bón vi sinh vật hòa tan lân

Phân hữu cơ hòa tan lân là loại phân bón được sử dụng nhiều nhất do bởi phân lân được thu được từ các quặng Apatit, Photphorit. Những yếu tố dinh dưỡng này rất khó hòa tan trong đất hoặc thời gian hòa tan rất lâu.

Chính vì vậy, phân lân sẽ thường được bón lót, trộn vào đất trước khi trồng cây. Để hỗ trợ hòa tan phân lân, sản phẩm phân vi sinh hòa tan lân chứa các vi sinh vật sẽ có chức năng hòa tan lân giúp cây hấp thụ lân được nhanh hơn.

Phân bón vi sinh - Giải pháp toàn diện cho nền nông nghiệp Việt Nam - Mygarden.vn

Đặc điểm

Nếu như chỉ sử dụng phân lân vô cơ hay hữu cơ thông thường, cây trồng chỉ có thể hấp thụ tối đa 25%. Phân lân giúp cho cây ngăn ngừa sâu bệnh và chống chịu với thời tiết khắc nghiệt, tuy nhiên lượng lân này sẽ không đủ để hỗ trợ điều đó.

Khi xử lý đất canh tác, sử dụng phân bón hữu cơ vi sinh để hòa tan lân, cây trồng sẽ có thể hấp thu được nhiều lân hơn và cho ra thành quả cao hơn..

Thành phần

Trên thực tế trong đất đã có sẵn một số vi sinh vật phân giải lân như là các vi khuẩn Aspergillus Niger, chi vi khuẩn Bacillus và Micrococens. Những những vi khuẩn này phần lớn là sống trên rễ cây, hấp thu và phân giải trực tiếp lân. Các nhà khoa học đã nghiên cứu và nuôi cấy chúng trong ống nghiệm để tạo ra được những sản phẩm phân vi sinh hữu cơ hòa tan lân.

Phân bón vi sinh vật điều hòa sinh trưởng

Hiện nay  có nhiều vi sinh vật tạo ra chất giúp điều hòa sinh trưởng. Thành phần chủ yếu trong phân là các vi sinh vật, vi khuẩn có lợi, chúng tiết ra các chất Auxin, Gibberellin giúp kích thích khả năng phát triển bộ rễ của cây.

Tại sao lại nên dùng phân hữu cơ vi sinh dạng lỏng ?

Sản phẩm cả vi sinh vật này cũng góp phần điều hòa các bộ phận của cây giúp cây phát triển ổn định, cây sẽ lớn nhanh hơn, bên cạnh đó cũng góp phần tăng hiệu suất nảy mầm cho hạt giống, cành giâm hình thành sớm và hút được nhiều chất dinh dưỡng.

Phân bón vi sinh vật phân giải chất hữu cơ

Xenlulo có thể nói là một hợp chất hữu cơ khá bền vững và chúng không tan trong nước. Ngoài ra, trong các nguồn hữu cơ, Xenlulo là loại phân hủy khá lâu. Như vậy, nhà nông cần phải sử dụng một loại phân bón vi sinh phân giải Xenlulo thành mùn.

Mùn là một thành phần trong tổng chất hữu cơ trong đất, tương đối bền đối với sự phân giải của vi sinh vật, là sản phẩm hình thành trong quá trình phân giải chất hữu cơ và tái tổng hợp bởi các sản phẩm phân giải này với những thành phần khác trong đất qua hoạt động của vi sinh vật. Chất mùn có vai trò giúp cho đất trở nên tơi xốp hơn, vi sinh vật hoạt động tốt hơn và cũng sẽ cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cây trồng.

Phân bón vi sinh vật ức chế mầm bệnh và giữ ẩm cho đất

Đây là loại phân bón chứa những loại dinh dưỡng cho cây đồng thời chứa những vi sinh vật có tác dụng tăng sức đề kháng cho cây trồng.

NHÀ NÔNG CẦN HIỂU RÕ ƯU - NHƯỢC ĐIỂM CỦA PHÂN BÓN VI SINH |GFC - Phân Bón Toàn Cầu - Dẫn đầu năng suất

Các vi sinh vật này có vai trò đối kháng và tiêu diệt các vi sinh vật gây hại cho cây. Các vi sinh vật có trong phân sinh sản mạnh và lấn áp môi trường sống của những vi sinh vật gây hại khác, nhờ vậy sẽ giúp cây chống lại các mầm bệnh trong môi trường đất và chống chọi lại những bất lợi bên ngoài môi trường.

Cách Dùng Phân Vi Sinh Hiệu Quả

Trộn phân vi sinh cùng với hạt giống

Phân bón hữu cơ vi sinh đa phần được chế biến và sản xuất ở dạng bột và không chứa các chất gây kích ứng. Do đó chúng ta có thể thể trộn cùng hạt giống với phân vi sinh hữu cơ để ủ hạt trước khi mang đi gieo.

Bón phân vi sinh cho cây

Trong trường hợp bạn đã ươm sẵn cây con hay mua cây con để trồng thì bạn có thể pha loãng phân cùng với nước tạo thành một dung dịch ngâm rễ cây giống non chưa trồng vào.

Phân lân là gì? Lợi ích khi sử dụng phân lân để bón cho cây trồng

Phương pháp bón lót, trộn phân cùng với đất trước khi trồng cây cũng là một phương pháp tốt, giúp cho cây hấp thu dinh dưỡng từ những giai đoạn đầu. Đặc biệt khi sử dụng chung cùng với phân lân, lượng phân lân sẽ được hòa tan nhanh hơn và giúp cho cây hấp thu lân hiệu quả hơn.

Ngoài ra thì bạn cũng có thể bón thúc cho cây hoặc pha cùng nước để tưới định kỳ vào đất cho cây. Nên bón cách gốc ở đoạn đầu rễ phát triển và nên bón sớm vì phân sẽ có tác dụng khá lâu. Đến khi cây ra hoa thì cây sẽ không còn hấp thu kịp nữa, do vậy ở giai đoạn này nên hạn chế bón phân vi sinh.

Lưu Ý Khi Bảo Quản Phân Vi Sinh

Khi bạn đã biết phân bón vi sinh là gì và cách sử dụng như thế nào, bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản phân vi sinh sao cho tốt nhé.

So với tốc độ phân giải của phân bón hóa học, thì bạn sẽ thấy được là phân bón hữu cơ vi sinh có tác dụng biểu hiện trên cây khá chậm. Do đó,  đối với cây ngắn ngày thì chúng ta nên áp dụng bón lót vào đất. Đối với các loại cây lâu năm, cần có lượng dinh dưỡng cần thiết lâu dài, thì bạn cần vừa bón lót và cả bón thúc định kỳ cho cây.

Phân hữu cơ vi sinh là gì? Phân loại và quy trình sản xuất chúng - Phân Bón Huy Long

Khi sử dụng phân bón vi sinh, các nhà nông cần phải lưu ý độ ẩm trên đất canh tác, bởi vì các vi sinh vật sẽ phát triển tốt nếu có độ ẩm thích hợp và cầm giảm mật độ khi quá khô. Bạn hãy giúp đất trồng của bạn được giữ ẩm tốt.

Ngoài ra bạn cũng cần hạn chế sử dụng chế phẩm hóa học nếu không thật sự cần thiết, bởi vì các chất hóa học quá nhiều sẽ có thể ảnh hưởng xấu đến pH trong đất, gây bất lợi cho các vi sinh vật. Hạn chế sử dụng chế phẩm hóa học cũng sẽ giúp cho rễ cây hấp thu được đầy đủ toàn bộ dinh dưỡng và đất cũng không bị bạc màu, có trữ lượng tồn dư hóa học cao.

Khi bạn mua phân bón hữu cơ vi sinh về dự trữ thì cần để ở nơi thoáng mát dưới 30 độ C. Ngoài ra cần tránh ánh nắng trực tiếp vì sẽ làm giảm mật độ các vi sinh vật khi nhiệt độ quá cao.

Bài viết trên đây đã giới thiệu đến bạn phân vi sinh là gì và cách sử dụng cũng như bảo quản như thế nào? Hy vọng rằng bài viết sẽ cung cấp thông tin hữu ích đến công việc làm nông của bạn.

Blog

Nông Nghiệp Sạch Là Gì? Triển Khai Nông Nghiệp Sạch Như Thế Nào?

222

Cụm từ nông nghiệp sạch mới chỉ xuất hiện trong những năm gần đây, và cho đến nay có thể nói vẫn chưa có định nghĩa đầy đủ và được mọi người công nhận. Đã có một số tác giả đưa ra một số định nghĩa cùng với những khía cạnh khác nhau tùy vào đối tượng, mục đích nghiên cứu cũng như cách tiếp cận vấn đề.

Và để có thể tìm hiểu nông nghiệp sạch là gì, bạn hãy đọc nội dung bài viết dưới đây nhé.

Nông Nghiệp Sạch Là Gì?

Nông nghiệp sạch là hệ thống quản lý sản xuất nông nghiệp, tại đó tránh sử dụng phân bón và thuốc trừ sâu tổng hợp, giảm một cách tối đa các chất thải gây ô nhiễm không khí, đất và nước. Từ đó, chúng ta có thể tối ưu về hiệu quả cây trồng cũng như sức khỏe của các cộng đồng phụ thuộc lẫn nhau giữa cây trồng, vật nuôi và con người.

Tuy rằng, nền nông nghiệp sạch không thể bảo đảm mục tiêu an ninh lương thực nhưng hệ thống này có thể đóng góp vào việc cung cấp các sản phẩm an toàn cho nhu cầu tiêu thụ trong nước cũng như xuất khẩu.

Tìm hiểu về mô hình nông nghiệp sạch - Topcachlam

Tuy nhiên, hiện nay nông dân vẫn chưa thật sự hào hứng trong việc chuyển sang nền nông nghiệp sạch do bởi chi phí sản xuất cao, mặt khác thu nhập thấp bởi vì thị trường tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp sạch vẫn còn hạn hẹp.

Lợi Ích Của Sản Xuất Nông Nghiệp Sạch

Bảo vệ môi trường và sức khỏe

Sản xuất nông nghiệp chạy theo số lượng sản phẩm lớn đã dẫn đến việc lạm dụng phân bón hóa học, khiến cho đất trồng bị bạc màu, chai cứng.

Ngoài ra, nguồn nước bị ô nhiễm do lượng phân bón vô cơ bị hòa tan và rửa trôi, điều này sẽ có thể gây ung thư ở người nếu như tiếp xúc với phân bón hoặc thường xuyên hấp thụ thực phẩm có chứa dư lượng hóa chất lớn.

Phân Tích Rõ Khái Niệm Nông Nghiệp Sạch Là Gì - Agri.vn

Khi áp dụng sản xuất nông nghiệp sạch, người nông dân sẽ có thể kiểm soát được lượng phân bón và hóa chất sử dụng, đồng thời cũng sẽ chắc chắn cây trồng sẽ cho sản lượng thu hoạch cao cùng với chất lượng tốt. Thực phẩm sẽ được đảm bảo ở mức độ an toàn cho người tiêu dùng nhờ vào việc kiểm soát lưu lượng hóa chất còn tồn dư trong nông sản.

Nếu có thể sản xuất nông nghiệp sạch đúng theo đúng phương pháp, người nông dân sẽ có thể bảo vệ được chính mình cũng như những người xung quanh tránh việc bị phơi nhiễm các hóa chất độc hại dẫn tới ung thư.

Phát triển nền nông nghiệp Việt Nam

Những năm gần đây, Chính phủ đã ban hành nhiều chính sách để khuyến khích nhà nông phát triển nông nghiệp sạch bởi vì đây là một trong những khía cạnh quan trọng trong việc thúc đẩy kinh tế nước ta thời kỳ hội nhập.

Để có thể bắt kịp xu thế quốc tế, ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất nông nghiệp giúp chúng ta gia tăng khả năng cạnh tranh của thương hiệu Việt Nam, giúp mở rộng thị trường tiêu thụ, từ đó sẽ nâng cao thu nhập của người nông dân và cũng như đảm bảo sức khỏe cho người sản xuất lẫn người tiêu dùng.

Phân Tích Rõ Khái Niệm Nông Nghiệp Sạch Là Gì - Agri.vn

Nhìn chung, sản xuất nông nghiệp sạch đem lại không ít lợi ích to lớn và lâu dài cho nền nông nghiệp Việt Nam nói chung cũng như nhà nông, người tiêu dùng nói riêng.

Phương Hướng Phát Triển Mô Hình Nông Nghiệp Sạch

Để có thể phát triển nền nông nghiệp sạch, nhà nông cần được khuyến khích đầu tư và sử dụng những yếu tố vừa bảo đảm nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, và cũng vừa không gây tác hại cho người sử dụng, đồng thời không làm suy thoái, ô nhiễm môi trường sinh thái.

Để giải quyết được những vấn đề kể trên, chúng ta cần tập trung giải quyết những vấn đề cơ bản đó là:

  • Sử dụng các giống cây ít bị nhiễm bệnh và sâu rầy.
  • Áp dụng và triển khai các biện pháp canh tác tiên tiến như là luân canh cây trồng, cày sâu bừa kỹ dựa theo đúng yêu cầu kỹ thuật, tưới tiêu theo khoa học, sử dụng các loại phân hữu cơ, phân vi sinh.
  • Sử dụng các chế phẩm sinh học rộng rãi.
  • Giảm các mức sử dụng hóa chất. Trong điều kiện hiện nay nếu chưa giảm được thì cần phải sử dụng theo đúng quy trình đó là đúng lúc, đúng cách và đúng liều lượng.

Tiêu Chuẩn Sản Xuất Nông Nghiệp Sạch Ở Việt Nam

Tiêu chuẩn VietGAP

VietGAP là cụm từ viết tắt của: Vietnamese Good Agricultural Practices, nghĩa là Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt ở Việt Nam, được ban hành bởi Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, đối với từng sản phẩm, nhóm các sản phẩm thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi.

Tiêu chuẩn VietGAP là gì?

Tiêu chuẩn VietGAP là những nguyên tắc, trình tự và các thủ  tục hướng dẫn tổ chức, cá nhân sản xuất, thu hoạch và xử lý sau thu hoạch nhằm mục đích đảm bảo an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sản xuất và người tiêu dùng; đồng thời cũng bảo vệ môi trường và truy nguyên nguồn gốc sản xuất.

Tiêu chuẩn GlobalG.A.P

GlobalG.A.P có tên đầy đủ là Global Good Agricultural Practice, được gọi là Thực hành nông nghiệp tốt toàn cầu.

Tiêu chuẩn GlobalGAP - Chứng nhận tiêu chuẩn về ngành nông nghiệp

Đây là bộ tiêu chuẩn, bao gồm những biện pháp kỹ thuật về thực hành nông nghiệp tốt, được xây dựng để áp dụng tự nguyện trong sản xuất, thu hoạch và xử lý sau khi thu hoạch cho những loại nông sản ở trên phạm vi toàn cầu.

Tiêu chuẩn hữu cơ của Việt Nam

Bộ Khoa học và Công nghệ của Việt Nam đã ban hành bộ tiêu chuẩn hữu cơ Việt Nam đầu tiên (TCVN 11041-1:2017) dành riêng cho việc sản xuất, trồng trọt, chăn nuôi, chế biến và ghi nhãn các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ.

Kiểm tra chất lượng sản phẩm nông nghiệp hữu cơ

Các tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN) về nông nghiệp hữu cơ được thực hiện trên những cơ sở và các tiêu chuẩn quốc tế (CODEX, IFOAM…) và tiêu chuẩn của các nước với nền nông nghiệp hữu cơ phát triển như là Mỹ, các quốc gia EU, Nhật cùng với đó là các nước trong khu vực như Thái Lan, Philippines và Trung Quốc.

Tiêu chuẩn hữu cơ của Mỹ – USDA

Tiêu chuẩn hữu cơ của Mỹ – USDA là chứng nhận tiêu chuẩn hữu cơ với điều kiện nghiêm ngặt nhất, và đồng thời cũng là tiêu chuẩn thực phẩm thực sự.

Chứng nhận hữu cơ USDA Tiêu chuẩn Mỹ - Chất Lượng Việt

Sản phẩm hữu cơ dưới sự chứng nhận của những đại diện thuộc USDA gồm nhiều cấp bậc, tuy nhiên chỉ với những sản phẩm chứa từ 95%-100% nguyên liệu hữu cơ (organic) thì mới được thể hiện dấu (logo) của USDA trên tem nhãn của sản phẩm.

Tiêu chuẩn hữu cơ của Nhật – JAS

Đây là tiêu chuẩn của bộ Nông nghiệp Nhật Bản, có quy định về tiêu chí cho các sản phẩm, nhãn mác giúp tạo điều kiện thuận lợi cho sự lựa chọn của người tiêu dùng.

JAS - tiêu chuẩn hữu cơ Nhật Bản - HVNCLC

Tiêu chuẩn hữu cơ JAS bao gồm hai phần:

  • Hệ thống JAS: cho phép các sản phẩm đã qua kiểm tra dựa vào các tiêu chuẩn nông nghiệp Nhật Bản
  • Hệ thống tiêu chuẩn ghi nhãn chất lượng: yêu cầu phía nhà sản xuất và bán hàng cần phải dán nhãn sản phẩm phù hợp với tiêu chuẩn.

Tiêu chuẩn ghi nhãn chất lượng được dán cho mọi loại thực phẩm. Với những thực phẩm tươi thì cần phải có tên, nơi sản xuất, còn với thực phẩm đã qua chế biến thì phải có tên, thành phần, hạn sử dụng…

Một số tiêu chuẩn khác

  • Tiêu chuẩn hữu cơ PGS
  • Tiêu chuẩn ASC
  • Tiêu chuẩn MSC
  • Tiêu chuẩn 4C
  • Tiêu chuẩn Rainforest

Nông Nghiệp Hữu Cơ Và Nông Nghiệp Sạch

Nông nghiệp hữu cơ và nông nghiệp sạch đều là cách gọi tên cho các sản phẩm sạch, an toàn, tuy nhiên về phương pháp sản xuất, canh tác của chúng thì vẫn còn khác nhau.

Nông nghiệp hữu cơ

Nông nghiệp hữu cơ là hệ thống kỹ thuật nuôi trồng kết hợp nhằm mục tiêu hướng đến sự bền vững, giúp tăng cường độ phì của đất và duy trì sự đa dạng sinh học.

Hệ thống nông nghiệp hữu cơ cấm sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc diệt cỏ hóa học, hormone tăng trưởng, kháng sinh tổng hợp, các loại phân hóa học, sinh vật biến đổi gen,…

Nông nghiệp hữu cơ là gì? Ưu nhược điểm của canh tác hữu cơ? Biohome

Đặc điểm của nông nghiệp hữu cơ

Nông nghiệp hữu cơ được sản xuất theo kiểu bảo vệ đa dạng sinh học và cân bằng hệ sinh thái tự nhiên. Hệ thống này duy trì và nâng cao sức khỏe của con người trong mọi khâu, từ canh tác tới chế biến, phân phối tiêu dùng.

Trong quá trình canh tác, nông nghiệp hữu sử dụng phương pháp kỹ thuật vi sinh, giúp cây trồng bổ sung thêm nguồn dinh dưỡng, giúp phòng trừ, bảo vệ cây trồng khỏi những loại sâu bệnh.

Việc sử dụng vi sinh vật có lợi trong sản xuất nông nghiệp sẽ không ảnh hưởng tới hệ sinh thái đất, không ảnh hưởng tới các vấn đề về sức khỏe.

Nông nghiệp sạch

Nông nghiệp sạch là hệ thống sản xuất các sản phẩm sạch theo tiêu chuẩn an toàn.

Trong hoạt động sản xuất nông nghiệp, phân bón có một vai trò quan trọng đó là góp phần nâng cao năng suất, chất lượng nông sản. Từ đó giúp đảm bảo an ninh lương thực trong nước và giúp quốc gia trở thành một trong các nước xuất khẩu hàng đầu thế giới. Tuy nhiên nếu như lạm dụng quá mức phân bón, thuốc hóa học trong nông nghiệp sẽ khiến cho chất lượng nông sản sẽ ngày càng sụt giảm.

Ngày càng nhiều doanh nghiệp tâm huyết với nông nghiệp sạch | Y Dược Học Việt Nam

Đặc điểm của nông nghiệp sạch

Nông nghiệp sạch được sản xuất trên vùng đất sạch, nơi không bị kim loại nặng gây ô nhiễm, không bị ảnh hưởng từ nước thải, các chất thải công nghiệp chưa được xử lý.

Trong hệ thống nông nghiệp sạch có sử dụng các loại giống, bao gồm cả giống chuyển gen, sử dụng các loại phân bón vô cơ, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ. Tuy nhiên, những sản phẩm này trước khi đưa ra cần phải kiểm tra để đạt được tiêu chuẩn sạch.

Quy định về sản phẩm sạch theo một hệ thống được kết hợp với số liệu, mức tồn dư chất hóa học có trong nông sản, lượng hóa học này cần được đảm bảo con người sử dụng liên tục nhưng không ra ảnh hưởng, gây độc hại.

Trong quá trình sản xuất nông nghiệp sạch không được gây ra ô nhiễm môi trường, nếu như vượt ngưỡng quy định thì sản phẩm sẽ bị thu lại và bị coi là sản phẩm không sạch.

Nông nghiệp sạch lựa chọn tất yếu - Báo Gia Lai điện tử - Tin nhanh - Chính xác

Dựa vào tiêu chuẩn quy định của từng quốc gia từng vùng, khu vực nhất định về nông nghiệp sạch thì có những mức độ đánh giá sản phẩm khác nhau.

Và để thực hiện nông nghiệp sạch dựa trên những quy định của thế giới hiện nay thì Việt Nam dựa trên tiêu chuẩn của GAP, có thể VietGAP, Asean GAP hoặc GlobalGAP.

Có thể thấy rằng, dựa vào nhu cầu tiêu dùng của từng đối tượng sử dụng mà nhà nông có thể chọn phương pháp sản xuất phù hợp. Nông dân có thể điều chỉnh lượng sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu phù hợp, chọn nguồn nước tưới đảm bảo để có thể đạt tiêu chuẩn nông nghiệp sạch. Bên cạnh đó, sản phẩm cần được chứng minh nguồn gốc xuất xứ, kiểm tra chất lượng và chứng minh bằng số liệu phân tích , đồng thời cần phải được đơn vị có chức năng chứng nhận.

Bài viết trên đây đã giới thiệu đến bạn những thông tin cơ bản về nông nghiệp sạch là gì. Hy vọng rằng những thông tin trên sẽ hữu ích đến nhà nông.

Blog

Luân Canh Là Gì? Vai Trò Của Luân Canh Trong Nông Nghiệp

754

Trong quá trình canh tác, việc tôn trọng thiên nhiên luôn là một trong những yếu tố được đặt lên hàng đầu. Tuy nhiên, nếu như nhà nông chỉ thay thế các sản phẩm có nguồn gốc hóa học bằng các sản phẩm sản xuất từ thiên nhiên thôi thì chưa đủ. Kết hợp với đó, nhà nông cần có những biện pháp canh tác hợp lý và tận dụng nhiều phương thức khác nhau.

Để làm được điều đó, luân canh sẽ là lời giải đáp cho nhiều vấn đề khó trong quá trình canh tác tự nhiên bền vững. Vậy luân canh là gì? Phương pháp gieo trồng này có những quy tắc ra sao? Hãy cùng tìm hiểu tại bài viết sau đây.

Luân Canh Là Gì?

Luân canh là việc thay đổi luân phiên cây trồng một không gian và thời gian canh tác trong hệ sinh thái nông nghiệp, tạo ra được sự phong phú và đa dạng loài trên đồng ruộng.

Những hiệu quả không ngờ từ luân canh cây trồng. - Nextfarm

Luân canh cây trồng là một giải pháp then chốt trong quá trình canh tác nông nghiệp bền vững. Biện pháp luân canh không chỉ là biện pháp mang tính quyết định để tránh những bệnh hại, mà nó còn là một phương pháp giúp quản lý ngăn chặn thành công cỏ dại và cung cấp dinh dưỡng.

Vai Trò Của Luân Canh

Luân canh tốt là một phần quan trọng trong bất kỳ hệ thống nông nghiệp nào. Nếu như không luân canh tốt, nông dân sẽ không thể canh tác thành công và bền vững. Luân canh cần phải đáp ứng nhiều vai trò quan trọng, bao gồm:

  • Giảm thiểu những vấn đề về cỏ dại và sâu bệnh không mong muốn.
  • Duy trì các lớp vật chất hữu cơ cũng như cấu trúc đất.
  • Cung cấp đầy đủ đạm và giảm tới mức thiểu thất thoát dinh dưỡng, từ đó giúp sản sinh đủ thức ăn cho chăn nuôi và duy trì được sản phẩm đầu ra của chăn nuôi.
  • Cung cấp thêm đủ nguồn cây trồng phụ để nông dân tăng thêm thu nhập.

Các Hình Thức Luân Canh

Luân canh không kết hợp chăn nuôi

Nhà nông có thể tự do lựa chọn cây trồng mà không cần phải phụ thuộc vào cây trồng làm thức ăn cho chăn nuôi. Tuy nhiên thì người sản xuất cần tính toán kỹ lưỡng đầu vào và đầu ra (dinh dưỡng) của trang trại, đặc biệt là cần tính toán cây trồng xen để đảm bảo được lượng đạm sản xuất trên diện tích canh tác.

Luân canh có kết hợp chăn nuôi 

Ao hồ luân canh trồng trọt, nuôi vịt và thả cá

Điều đầu tiên mà nhà nông cần thực hiện đó là tính toán lượng thức ăn thô mà khu vực canh tác có thể cung cấp và cả loại thức ăn thô, chu trình ủ thức ăn. Lợi thế của chu trình này đó là cả chu trình khép kín, ngoài ra, người sản xuất cũng có thể lựa chọn sản phẩm làm nguồn thu chính của trang trại.

Lựa Chọn Cây Trồng Luân Canh

Lựa chọn cây trồng luân canh không chỉ dựa vào loại nào có thể trồng, có thể làm thức ăn chăn nuôi hoặc có thể bán được, mà còn bao gồm cả vai trò của cây trồng đó đối với vòng dinh dưỡng, khả năng sử dụng của chúng trong nguồn phân bón, hệ sinh thái đồng ruộng và cũng như vai trò của chúng trong việc quản lý cỏ dại và các hoạt động đồng ruộng được yêu cầu.

9 Ưu Điểm Của Luân Canh Cây Trồng Trong Canh Tác Hữu Cơ

Cụ thể hơn, cây trồng luân canh cần thể hiện được các tiêu chí:

Đáp ứng nhiều yêu cầu

Nhà nông mong muốn đạt được nhiều mục đích sinh học trong một trang trại tự nhiên. Trong đó, dất nhiều mục đích này được liên kết cùng với việc chọn loại cây trồng cũng như luân canh cây trồng. Tuy nhiên, trong thực tế, có nhiều mục đích khác cần được cân nhắc hơn là những mục đích sinh học.

Giá trị cây trồng

Mặc dù những loại cây trồng hữu cơ tự nhiên thường sẽ đòi hỏi một mức giá thu lợi cao hơn cây trồng theo các phương pháp truyền thống, tuy nhiên điều này không đồng nghĩa với việc bất kỳ cây trồng nào cũng sẽ thu được mức giá có lợi.

Điều này là do thị trường nông sản tự nhiên vẫn đang còn rất nhỏ và có thể gặp phải biến động lớn từ tháng này sang tháng khác. Do đó, bạn cần lựa chọn loại cây trồng vào những thời điểm thích hợp nhất để thu được giá trị cao nhất có thể từ những cây trồng đó.

Bảo tồn đất

Nhà nông cần đảm bảo trồng cân đối những cây trồng chính như là ngô và đậu tương và cây che phủ bảo tồn đất như là cây phân xanh.

Những loại cây trồng có rễ sâu như là bí xanh, cà chua, cà rốt cần được trồng xen kẽ với cây trồng có rễ nông như là ngũ cốc, hành, xà lách để có thể giúp cho đất thoát nước cũng như duy trì một cấu trúc thông thoáng.

Luân Canh - Phương Pháp Tối Ưu Hóa Đất Trồng Tốt Nhất Tại Farmstay

Cần luân canh giữa cây trồng sinh khối rễ lớn với cây trồng có sinh khối rễ nhỏ.

Luân canh các loại cây trồng yêu cầu độ ẩm cao cùng với cây trồng cần ít độ ẩm.

Luân canh những loại cây cố định đạm (như cây họ đậu) với những loại cây cây sử dụng đạm cao (ngô, cải bắp, bí xanh)

Bảo tồn chất dinh dưỡng

Tránh việc để đất trọc bằng việc trồng cây trồng che phủ và đồng thời thực hiện biện pháp gieo trồng dưới tán cây.

Cần trồng thêm nhiều những loại cây phân xanh.

Cây họ đậu cần được áp dụng thường xuyên trong phương pháp luân canh bởi vì cây họ đậu là phần tất yếu của luân canh cây trồng nhờ có khả năng cố định đạm của chúng.

Một số loại cây họ đậu cố định đạm phổ biến (phần 2)

Đối với những loại cây trồng đòi hỏi nhiều dinh dưỡng thì nên được trồng sau những loại cây trồng có nhu cầu dinh dưỡng ít hoặc mức trung bình.

Nếu có thể thì nên kết hợp trồng đồng cỏ trong quá trình luân canh cây trồng để có thể tăng vai trò giá trị lâu dài của chúng trong quay vòng dinh dưỡng và bảo tồn đất.

Kiểm soát cỏ dại và sâu bệnh

Một số kỹ thuật giúp kiểm soát cỏ dại đó là:

  • Những loại cây trồng mọc chậm dễ bị ảnh hưởng bởi cỏ dại cần được trồng sau các loại cản trở cỏ dại.
  • Nhà nông nên kết hợp đưa vào luân canh các cây trồng sản sinh những chất tự nhiên kiềm chế được sự nảy mầm của cỏ dại (như là lúa mạch đen và hoa hướng dương).
  • Kết hợp đưa vào luân canh các loại cây họ đậu sử dụng làm thức ăn gia súc. Những loại cây này cạnh tranh tốt với cỏ dại và giúp đứng cỏ dại không mong muốn.
  • Cần trồng thuần túy loại cỏ linh lăng, lúa mạch đen và kiều mạch để ngăn cản được các loại cỏ dại mọc dai dẳng hàng năm.

Kiểm soát cỏ dại trong vườn bằng phương pháp hữu cơ

Các kỹ thuật giúp kiểm soát sâu hại:

Ở những nơi tồn tại những rủi ro cao về sâu, bệnh hại từ đất, thì ở đó các cây chủ tiềm ẩn chỉ nên xuất hiện trong luân canh vào những thời điểm cách quãng thích hợp giữa 2 loại cây trồng.

Cần tránh sử dụng các loại cây phân xanh họ thập tự quá nhiều bởi chúng khuyến khích sự phát triển của một số sâu hại nhất định.

Luân Canh, Xen Canh và Trồng Xen Hỗn Hợp

Với luân canh, xen canh và trồng xen hỗn hợp, nhà nông sẽ có một quá trình canh tác hữu cơ hiệu quả.

Luân canh

Luân canh có thể nói là bước đầu tiên hướng tới tạo ra sự đa dạng thực vật cần thiết, nhờ vào quá trình trồng một chuỗi những loại cây khác nhau ở trong cùng một thửa ruộng từ vụ này tiếp sau vụ kia.

Hệ thống luân canh được xem là có vai trò cực kỳ quan trọng và luân canh luôn được nhắc đến trong kỹ thuật canh tác hữu cơ. Chúng ta đã biết rằng canh tác hữu cơ rất chú trọng đến cấu trúc đất cũng như hệ sinh thái môi trường đất. Đất có vai trò quan trọng với việc hấp thu dinh dưỡng của hệ rễ cây trồng. Môi trường đất khỏe sẽ giúp cho rễ cây phát triển hơn và có thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.

Nhờ vào biện pháp luân canh cây trồng sẽ giúp cho chất dinh dưỡng trong đất được điều hòa cũng như cải thiện cấu trúc đất. Chính nhờ có tác động cơ học vào đất giúp cho tầng đất mặt sẽ ngày càng được cải thiện, đất được thông thoáng và hệ vi sinh vật phát triển.

Ngược lại, việc trồng độc canh một loại cây trồng trên một đơn vị diện tích trong một thời gian dài sẽ làm cho nguồn dinh dưỡng trong đất ngày càng trở nên cạn kiệt, cấu trúc đất sẽ ngày càng bị thoái hóa và dần dần cây trồng sẽ không thể hấp thu dinh dưỡng được.

Độc canh và những tác hại mang đến cho canh tác nông nghiệp

Trồng cây trồng độc canh sẽ làm cho dịch hại ngày càng thích nghi và phát triển hơn và khiến cho cây trồng bị hư hại. Luân canh chính là một giải pháp tốt để giải quyết tình trạng này, việc thay đổi cây trồng sẽ khiến cho các loại dịch hại không kịp thích nghi và chúng sẽ không còn phá hoại cây trồng.

Ngoài ra, luân canh còn giúp ích trong việc quản lí cỏ dại, từ đó có thể giảm thiểu thuốc trừ cỏ, duy trì được sự an toàn với sức khỏe con người cũng như môi trường. Trồng luân canh các cây trồng cạn với những loại cây trồng nước sẽ giúp làm mất sức nảy mầm của hạt cỏ, giúp thay đổi môi trường sống và từ đó cỏ dại không thích nghi được và chết dần.

Xen canh

Khi trồng các loại cây trồng xen canh với nhau sẽ giúp tận dụng tốt nhất diện tích đất canh tác, dinh dưỡng cũng như ánh sáng. Tùy vào từng thời kỳ sinh trưởng nhất định của cây trồng mà chúng ta có thể xen canh thêm cây các loại cây trồng khác.

Trồng xen canh là gì và lưu ý khi trồng xen các loại rau trồng

Xen canh cũng có ý nghĩa trong quá trình phòng các loài côn trùng có hại trên các loại rau màu. Chẳng hạn như trồng xen canh rau cải với các loại cây gia vị, mùi hương cũng như vị của các loại cây này sẽ giúp xua đuổi bớt những loại côn trùng gây hại. Lợi ích này giúp giảm thiểu thuốc bảo vệ thực vật và đem lại hiệu quả trong canh tác hữu cơ.

Trồng xen hỗn hợp

Trồng xen hỗn hợp tức là trồng nhiều loại cây trồng trên một đơn vị diện tích. Đây là một mô hình rất hiệu quả trong canh tác hữu cơ.

Trồng nhiều loại cây trồng, nhà nông có thể tận dụng được tối đa và hiệu quả được diện tích đất canh tác. Tùy thuộc vào đặc tính cây trồng nhà nông sẽ làm tăng lợi nhuận. Đối với việc canh tác hữu cơ, đa dạng hóa cây trồng có ý nghĩa rất quan trọng, do vậy trồng xen hỗn hợp là biện pháp khả thi.

Trồng xen canh hỗn hợp sẽ giúp cho đất trồng không còn chỗ cho cỏ dại, từ đó sẽ hạn chế được việc làm cỏ. Điều này cũng giúp tạo nên được một lớp phủ thực vật và giữ cho đất luôn được bao phủ và giúp bảo vệ đất tránh khỏi tác động của tự nhiên như là xói mòn,bảo vệ được cấu trúc đất trồng.

Trồng xen canh trong sản xuất nông nghiệp hữu cơ có được không?

Đối với quá trình canh tác hữu cơ, việc đảm bảo được cấu trúc đất là cực kỳ quan trọng, ngoài ra cũng cần loại bỏ sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Canh tác hữu cơ cũng cần phải đảm bảo yếu tố sức khỏe con người và đặc biệt là cần tạo ra mức thu nhập ổn định cho người nông dân. Để có thể đạt được những mục tiêu đó, những mô hình canh tác luân canh, xen canh và trồng xen hỗn hợp chính là một giải pháp hiệu quả cho nhà nông.

Bài viết trên đây đã giới thiệu đến bạn luân canh là gì, cần lựa chọn cây trồng luân canh như thế nào và vai trò của luân canh, xen canh và trồng xen hỗn hợp trong canh tác hữu cơ. Hy vọng rằng những thông tin trên sẽ hữu ích cho việc trồng trọt của bạn.

Blog

Trồng Thủy Canh Có Những Loại Mô Hình Nào? Ưu Nhược Điểm Ra Sao?

252

Vào những năm gần đây, phương pháp trồng rau thủy canh đã được rất nhiều hộ gia đình và hộ kinh doanh nông nghiệp áp dụng để cung cấp cho người dân nguồn rau sạch. Phương pháp trồng thủy canh này có nhiều mô hình, và chúng ta có thể kể đến 4 mô hình tiêu biểu nhất hiện nay đó là: mô hình khí canh, mô hình tưới nhỏ giọt trên nền giá thể, thủy canh tĩnh và thủy canh hồi lưu.

Mỗi loại mô hình trồng rau thủy canh sẽ có những ưu điểm cũng như nhược điểm khác nhau. Hãy cùng theo dõi bài viết sau đây để tìm hiểu cụ thể những mô hình rau thủy canh này nhé.

Thủy Canh Là Gì?

Thủy canh là kỹ thuật trồng cây trong một môi trường dung dịch dinh dưỡng, hiểu một cách đơn giản thì đây là việc trồng cây trong nước.

Nguyên lý của phương pháp thủy canh đó chính là dùng nước làm môi trường để cung cấp đầy đủ những nguyên tố, dinh dưỡng cần thiết đúng lúc cho cây giúp cây phát triển. Môi trường này vẫn đảm bảo được đầy đủ ánh sáng cho quá trình quang hợp, hô hấp của cây và cây hoàn toàn có thể phát triển mạnh với năng suất cao.

Trồng rau thủy canh xanh là gì? Xu hướng cho cuộc sống xanh

Ở trong môi trường đất, cây chỉ có thể lấy và hấp thụ được khoảng 5% dinh dưỡng từ môi trường đất và  95% dinh dưỡng còn lại của cây là do cây tự tổng hợp trong quá trình quang hợp và sử dụng.

Môi trường đất ở đây chỉ đóng vai trò đó là làm nơi lưu trữ dinh dưỡng cho quá trình phát triển của cây, từ đó cây sẽ sử dụng từ từ lượng dinh dưỡng này để phát triển và lớn lên.

Với mô hình thủy canh, dinh dưỡng sẽ được chuyển hóa dưới dạng lỏng ( đây là dạng dễ hấp thụ nhất cho cây) để cây có thể dễ dàng hấp thụ trong quá trình phát triển, do đó chúng ta hoàn toàn không cần dùng đất làm môi trường sống cho cây.

Lợi Ích Của Trồng Rau Thủy Canh

Rau thủy canh trồng tại nhà đang ngày càng trở thành sự lựa chọn của rất nhiều gia đình, đặc biệt là đối với những gia đình có không gian vườn khiêm tốn và có ít thời gian để chăm bón cho rau. Phương pháp trồng thủy canh đã được ứng dụng rất nhiều ở nhiều nước phát triển.

Không đòi hỏi nhiều diện tích trồng trọt

Trồng rau thủy canh tại nhà sẽ giúp cho gia đình bạn có được 1 vườn rau tươi ngon để bổ sung vào thực đơn mỗi ngày mà chẳng cần phải có một không gian vườn rộng lớn.

Cách trồng Rau thủy canh tại nhà CỰC dễ ai cũng làm được

Khi trồng rau bằng phương pháp này, rau của bạn vẫn có thể có được kích cỡ lớn thế nhưng  rễ cây sẽ nhỏ hơn vì chúng không phải vươn ra xa để lấy chất dinh dưỡng. Gác xép, nhà để xe hay rìa cửa sổ… đều có thể trở thành vườn rau cho nhà bạn.

Không tốn nhiều thời gian để chăm 

Khi trồng rau thủy canh, bạn sẽ không cần phải tưới nước, làm cỏ hay chăm bón nhiều cho cây, do vậy sẽ giúp bạn tiết kiệm được một khoảng thời gian đáng kể. Chính vì vậy, phương pháp trồng rau thuỷ canh này rất phù hợp với những người hiện đại, bận rộn.

Không cần sử dụng đến đất

Bạn chỉ cần hộp dụng cụ để đựng dung dịch làm vườn thủy canh,  vừa có thể tiết kiệm mà lại còn không sợ bẩn do vương vãi đất ra bên ngoài, nhờ vậy sẽ tạo cảnh quan xanh sạch và đẹp mắt. Đây cũng là một lựa chọn hoàn hảo cho những khu vực có đất cằn cỗi như vùng núi xa, hải đảo…

Trồng rau thủy canh xanh là gì? Xu hướng cho cuộc sống xanh

Dễ thích nghi được với môi trường trồng

Kể cả với những nơi có điều kiện thời tiết khắc nghiệt, rau thủy canh đều có thể dễ dàng thích ứng. Rau của bạn vẫn có thể phát triển tốt khi trồng ở mọi nơi như là ngoài sân, ban công, sân thượng, thậm chí trong nhà.

Cho năng suất cao

Cây trồng với phương pháp thuỷ canh sẽ có năng suất cao hơn, vì thông thường rau sẽ có kích thước lớn hơn khoảng 40% bởi vì rau được sinh trưởng ở trong môi trường lý tưởng, dễ dàng hấp thụ được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết.

Bên cạnh đó, vườn rau thủy canh cũng có thể trồng được nhiều loại khác nhau, nhiều vụ liên tục quanh năm, và kể cả rau trái vụ.

Rau sạch và rất giàu dinh dưỡng

Khi trồng rau bằng phương pháp này, bạn không cần dùng đến thuốc trừ sâu bệnh, giữ vệ sinh an toàn, và có được những loại rau sạch tuyệt đối và giữ được  trọn vẹn chất dinh dưỡng, độ tươi ngon.

Những điều cần biết về trồng rau thủy canh công nghệ Nhật Bản - Agri.vn

Rau được trồng bằng phương pháp thủy canh hoàn toàn an toàn với sức khỏe, không thuốc trừ sâu, không chứa các độc tố hóa học, vi sinh vật gây hại hay kim loại nặng.

Tiết kiệm nước

Với phương pháp trồng rau truyền thống thì cây trồng chỉ hấp thụ được 1 phần nước, còn 1 phần sẽ bị thấm xuống đất. Trong khi đó, khi trồng thủy canh thì bạn chỉ sử dụng một lượng nước vừa đủ và lượng nước dư có thể sử dụng tiếp tục để nuôi lớn cho cả một vườn rau. Đây cũng chính là một đặc điểm đột phá trong phương pháp trồng rau thủy canh.

Thân thiện với môi trường

Nhờ vào việc tiết kiệm nước và không sử dụng thuốc trừ sâu nên phương pháp trồng thủy canh này vô cùng thân thiện với môi trường, tạo cho gia đình bạn có không gian thư giãn, và gần gũi thiên nhiên.

Mô Hình Rau Thủy Canh

Khí canh

Hiểu theo cách đơn giản nhất thì khí canh là một mô hình trồng rau thủy canh dùng hơi sương để cung cấp dinh dưỡng cho cây, giúp cho cây sinh trưởng và phát triển trong một điều kiện tốt nhất.

Để có thể cung cấp được đầy đủ chất dinh dưỡng cho cây bằng hơi sương, rễ cây cần phải được đặt trong không khí, không gian tối và đảm bảo kín.

mô hình trồng rau khí canh

Ưu điểm

Ưu điểm lớn nhất của mô hình này đó là sẽ cho năng suất cao hơn, chất lượng rau tốt hơn so với những loại mô hình thủy canh khác. Ngoài ra, môi trường khí canh sẽ cung cấp một lượng lớn oxy cho rễ cây do đó rau trồng bằng khí canh có sức đề kháng tốt hơn, đảm bảo sẽ không bị sâu bệnh làm hại.

Bên cạnh đó, mô hình trồng rau khí canh còn giúp cho gia đình bạn tiết kiệm diện tích, chứa ít nước nên tương đối nhẹ nhàng, rất phù hợp với những khu nhà ở đô thị.

Nhược điểm

Nhược điểm của loại mô hình trồng rau khí canh đó là chi phí ban đầu cao và không thể trồng nhiều loại cây trên 1 trụ. Mô hình khí canh khá phức tạp, ngoài ra cũng cần phải cung cấp dinh dưỡng cho cây thường xuyên và liên tục,… Do vậy có thể nói rằng, mô hình này sẽ không thực sự phù hợp đối với những người chưa có kinh nghiệm trồng rau bằng phương pháp trồng thủy canh.

Tưới nhỏ giọt trên nền giá thể

Tưới nhỏ giọt trên nền giá thể là mô hình trồng rau thủy canh thích hợp để trồng những loại rau ăn quả. Đây là một phương pháp tưới dung dịch dinh dưỡng cho cây bằng cách nhỏ giọt trực tiếp lên rễ cây bằng việc sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt tự động.

Mô hình trồng rau thủy canh tiêu biểu (phần 2) | Gwall

Để có thể thực hiện mô hình này, bạn cần phải đáp ứng đầy đủ những  trang thiết bị (ống nhỏ giọt, hệ thống lọc nước, hệ thống tưới nước tự động,…), để đảm bảo độ chính xác tuyệt đối, đáp ứng được tất cả các điều kiện khắt khe nhất.

Ưu điểm

  • Phương pháp tưới nhỏ giọt trên giá thể giúp bạn tiết kiệm nước và dung dịch thủy canh một cách tối đa
  • Tiết kiệm công sức chăm sóc cây nhờ có hệ thống tưới tự động
  • Cây sinh trưởng và phát triển tốt, làm tăng năng suất cây trồng và chất lượng rau
  • Không gây xói mòn giá thể

Nhược điểm

  • Chỉ có thể tưới nước, dung dịch cho rễ cây mà không làm mát được cho cây ở điều kiện thời tiết nắng nóng
  • Chi phí đầu tư lớn cho trang thiết bị
  • Hệ thống tưới nước tự động có thể sẽ dễ bị hư hỏng, tắc nghẽn

Mô hình thủy canh tĩnh

Trồng rau thủy canh tĩnh có thể hiểu đơn giản là phương pháp trồng rau bằng dung dịch thủy canh được đựng cố định trong các thùng xốp hoặc những khay nhựa chuyên dụng. Phương pháp thủy canh tĩnh giúp bạn giải quyết các vấn đề như: không có đất vẫn có thể trồng được cây, tiết kiệm không gian và cung cấp rau sạch cho người tiêu dùng. Mô hình phù hợp và đã được áp dụng rất phổ biến ở nhiều gia đình Việt Nam.

TRỒNG RAU THỦY CANH - 06 MÔ HÌNH THỦY CANH THÀNH CÔNG VÀ THÔNG DỤNG TẠI VIỆT NAM

Ưu điểm

  • Tiết kiệm chi phí và công sức chăm sóc cây trồng
  • Tạo ra năng suất cao, ngoài ra chất lượng rau đảm bảo sạch và chất lượng
  • Không bị ảnh hưởng nhiều từ hiện tượng trái mùa do đó có thể trồng rau quanh năm với sự đa dạng của các loại rau

Nhược điểm

Một điểm hạn chế lớn của loại mô hình trồng rau thủy canh tĩnh đó là thường sẽ tốn khá nhiều diện tích bởi vì thùng xốp hay khay nhựa chuyên dụng chứa dung dịch thủy canh rất cồng kềnh và nặng.

Vì đặc điểm của môi trường thủy canh tĩnh là dung dịch thủy canh sẽ luôn đứng yên, không có sự trao đổi khí và đặc biệt là rất ít oxy nên sẽ thường xuyên  xảy ra hiện tượng cây bị thối rễ. Hiện tượng này nếu như kéo dài sẽ gây ra ảnh hưởng rất lớn tới sự phát triển của cây, và thậm chí có thể khiến cây bị chết.

Bên cạnh đó, mô hình trồng cây thủy canh tĩnh còn tồn tại một hạn chế đó là thường xuất hiện những loại bọ gậy và xuất hiện rêu bám vào trong thùng chứa thủy canh.

Mô hình thủy canh hồi lưu

Thủy canh hồi lưu là phương pháp sử dụng hệ thống bơm dung dịch thủy canh tự động để cung cấp một cách tuần hoàn dinh dưỡng cho cây.

Mô hình thủy canh hồi lưu và những điều bạn chưa biết

Khi sử dụng mô hình này, chất dinh dưỡng sẽ được luân chuyển đến từng cây thông qua ống thủy canh, tạo điều kiện cho cây có thể sinh trưởng và phát triển được nhanh nhất. Có thể nói, đây là loại mô hình phổ biến nhất hiện nay và được áp dụng cho quy mô nhỏ (gia đình) và cả quy mô lớn công nghiệp.

Ưu điểm

  • Nhờ có sự luân chuyển của dòng dinh dưỡng nên mô hình này sẽ giúp cho cây hấp thụ chất dinh dưỡng một cách tốt hơn cũng như trao đổi chất nhanh hơn, nhờ vậy cây có thể phát triển nhanh hơn
  • Hệ thống thủy canh được hoạt động theo cơ chế tự động do đó mô hình này sẽ giúp cho bạn tiết kiệm thời gian chăm sóc
  • Các loại rau được trồng từ phương pháp thủy canh hồi lưu sẽ luôn đảm bảo năng suất cao, luôn tươi ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Nhược điểm

  • Chi phí đầu tư ban đầu cho phương pháp này khá là tốn kém.
  • Mô hình thủy canh hồi lưu không phù hợp để trồng một số loại cây như là cây ăn quả lâu năm hay những loại củ.

Bài viết trên đây đã giới thiệu đến bạn 4 mô hình rau thủy canh được áp dụng nhiều nhất hiện nay. Bạn cần phải cân nhắc những yếu tố như là mục đích sử dụng sản phẩm, quy mô, loại cây trồng,… để chọn được cho gia đình loại mô hình trồng rau thủy canh phù hợp nhất.